英伦生活 | 伦敦肉食者的口袋名单：12间牛排餐馆

虽然时常被戏称为美食沙漠，伦敦还是有不少令人亮眼的美味牛排，以下12间牛排馆赶紧记下，找个黄道吉日去享享口福吧！

Arlo’s

Arlo’s的牛排以多汁著称，新鲜现做的牛排采用英国牧场的肉品，价格还很亲民，单客约13到15英镑，更有500克、1公斤、2公斤的大份量可以选择。每周一还有牛排半价的优惠，是一扫蓝色星期一的救星啊！有趣的是，这家牛排店也提供高质量的素食餐，是一次满足肉食与素食小夥伴聚餐的理想选择！再用蛋白奶油蛋糕（Pavlova）做个结尾，就是美好的一餐啦！目前有Balham及Northcote两家分店。

Beef & Brew

Beef & Brew是肯蒂什镇（Kentish Town）当地著名的牛排店，将高质量的草食牛肉浸泡过肉汁后再碳烤，搭配淋了蜂蜜及味噌的烟熏茄子和佐椰子酸奶及香料的蕃薯，再来杯啤就是大受欢迎的组合，也难怪近期在哈格斯顿（Haggerston）开了间分店。

Mac & Wild

苏格兰风味餐厅的牛排也非常值得一试，尤其是9英镑起跳的价格令人很难抗拒！Mac & Wild的菜单上显示了当周牛只肢解的屠宰场与负责人，此外，还会为你建议适合搭配的威士忌种类！配菜更是Mac & Wild的迷人之处，像是松露口味的蘑菇起司通心粉、哈吉斯（Haggis）起司通心粉、特色薯片佐啤酒与威士忌风味沾酱、香脆的青葱与蜜汁培根等等。目前伦敦有3间分店。

Hawksmoor

Hawksmoor长期受到伦敦肉食主义者的喜爱，首家店址在斯皮塔佛德（Spitalfields），乾式熟成35天的肉品是来自于英国的小型农场，他们注重动物的生活质量并依循自己的一套标准监督农场的牛只饲育。目前在伦敦有7间分店，在曼彻斯特及爱丁堡也各有分店。

Darkhorse

诚如店名，Darkhorse餐厅的黑马是重达700克的肋眼牛排，配上多汁的烤番茄、迷迭香与烤大蒜是一组美好的搭档！还别忘了饭后甜点、每一样还有各别搭配的鸡尾酒，給这顿飨宴一个怡人的结尾！

Flat Iron

Flat Iron 以伦敦平价牛排著称，11英镑的价位不受欢迎也难！其特色配菜是免费的爆米花，餐后还别忘了领免费的冰淇淋！目前在伦敦有5间分店，但不接受订位，因此用餐时间时常大排长龙。

L’Entrecôte

菜单上只有一个选项的餐厅，便能知道他对自己的牛排有多么自信！只要说出你要几分熟，便能享受附有美味薯条与L’Entrecôte著名酱汁的牛排套餐！目前在伦敦有3家分店。

The Grill on the Market

The Grill on the Market的牛排无论是搭配浓郁的马铃薯泥或是酥脆的薯条都不容错过！其著名的牛排有英国加利西亚沙朗（English Galician Sirloin）和澳洲阿伯丁菲力（Australian Aberdeen Black Fillet），前者的肉品是来自于长寿的英国乳牛，而后者则是有著独特的软嫩口感，各有其拥护者。

Blacklock

Blacklock的牛排本身就很优异，但建议与朋友同行、合点All In 套餐会更加惊喜！套餐包含了开胃前菜、成山的牛肉、羊肉、猪肉拼盘，和两种配菜：无论是肉汁薯片、碳烤甘藷、或蔬菜拼盘都是很不错的选择！目前有2家分店，肖尔迪奇也即将开立第3家餐厅！

Santa Maria Del Sur

在阿根廷风味的Santa Maria Del Sur能享受到很优雅而舒适的用餐氛围，优质的服务和融化在嘴里的牛排连英国名厨戈登·拉姆齐（Gordon Ramsey）都曾经到访！地狱主厨都赞不绝口的牛排，怎能错过！

Gaucho

Gaucho虽非平价的牛排，但其牛排与红酒的美妙搭配充分展现了阿根廷的独特风味，不少饕客会选个特别的纪念日到访，是牛排界不可不收藏进口袋的名单！Gaucho在伦敦有多家分店，不在伦敦的小夥伴也别失望，柏明罕、曼彻斯特、爱丁堡与里兹也皆有拓点，赶紧查查离你最近的店家吧！

STAKEhaus

餐车卖牛排已非新鲜事，但平价又优异的肉品倒是难寻！STAKEHaus从牛肉到马铃薯皆采用严选食材，而且每星期七天日日都能吃得到！其主要出没处在卡姆登市集（Camden Market），近期在金丝雀码头也开启了新据点，要在伦敦吃到好吃的牛排，原来这么简单！