肉夹馍店里有故事
肉夹馍店里有故事
文丨西蓝人家
明明是馍夹肉，偏偏关中人硬要叫肉夹馍，这其中必有缘由，咱今日暂且不深究由来。最近一个极其偶然的机缘，让我来到不曾顾及的肉夹馍米线专卖店，也有缘认识了一位青年。
一位着工服的小伙这大概就是店主吧。笑眯眯圆乎乎的，大眼睛透着灵气，满脸孩子气未消，却说话不紧不慢，有斯文老道的明显感觉。
进店乍一看，整齐、清新、文静、略显时尚，细细观来，倒感觉主人用心良苦。实木桌凳，平淡中本色木纹浮出；吃饭用的碗筷，本色中略显淡雅别致；墙上四周，原创广告映入眼帘，不骄不艳，清新入目；淡淡优雅的音乐直扑心扉，温润着多处的神经，我想这一定与店主人有千丝万缕的情怀息息相关。
静坐下来我小声点了一个肉夹馍，说一刀为二，自己用一半，另一半给老娘拿回去，就暂存厨房，麻烦人家了，感觉不好意思又再点了一碗粉丝汤，加在一起大约也就十来块钱吧。
不一会店主人亲自端上来，微笑里带着一份虔诚，我惊讶万分，也许看我是头一次来店吧，这就让我心里思量开来，如此细心足以验证我的观察和猜想了。
言归正传，这肉夹馍个大皮脆，麦香味纯净，加上火功，我早已醉在其中了。以至于肉肥瘦相兼，肉粒丰腴，更显得我们关中夹馍名不虚传，美味深受。而汤的清淡平滑，爽口搭配细而柔软的粉丝，也就不难看出这个店主人的用心用意了。
趁中午上班人不多，我也就和店主多聊会儿。聊的过程中我感觉这个青年不同寻常。善良温顺，朴素利落，技校毕业偏偏不想在工厂打工，硬是在西安夹馍名店拜师学艺，这一学就是好几年。一同拜师的师姐师弟们都去了大城市靠西安这张名片赚钱去了， 而他偏偏要返回蓝田家乡。
我百思不得其解，倒是他看我纳闷，就说出了心思：“家里就自己一个孩子，爸妈都上了年纪，这要是远走 他乡成家立业，那将来谁来照顾爸妈”。哎！这年代还有这孩子，好奇心又让我多说了一会话。他说”自己要在家门口创业，就为了在爸妈身边有个照应”。听着听着，我咋就听出关中夹馍的纯正味道来了……
更让我欣喜的是店主招聘了一位善良漂亮的美女服务员，不要工资，卖力干活，好奇让我多次前往打听，才知道是店主美丽的母亲，呵呵！
小店名字叫“古城李记——秦优肉夹馍店”，坐落在蓝田县城蓝新路南头（好又多超市南隔壁），店主人是一位帅气的小伙子，我叫他李师傅，人长得帅，心眼还极好，我相信不久就会有善良有心计的姑娘相中这个店主，因为他懂得感恩、勤奋、有爱，有志向……
一时冲动我问店主能不能搞个活动，他欣然答应并向我承诺3个月活动期，即日起：
1、活动期内凡在本店消费满元20以上者立减2元.满30减3元，以此类推无上限；
2、凡是手机里存有这篇文章且一同2人进店的朋友、家人，除同样享受以上活动外，再送2元，3元，5元代金券。
我想这样没有利润咋办？小伙子告诉我说：”自己更需要信心……”我想有如此理想和远见的青年，未来一定属于他自信、自强、幸福的自己。
哪位朋友想约我一同前往？呵呵！当然是我来买单吆。
西蓝人家文字
优雅的店铺环境
近日店里做活动去看看也是有意义的事情。
我欣赏店主2018年日记里一段话：
我来自蓝田农村
没上过多少学
更也不会做买卖
只好出着力干着活
过着最平淡的生活
但我有梦
梦想在感恩中成长
在勤奋中收获幸福
在懂得疼爱担当中遇见爱情
- 关于作者 -
黄西有：网名西蓝人家，西安蓝田县人，热衷公益活动，传承善良，喜欢用文字和行动见证生活中的点点滴滴 。
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