最主流的下午茶饮和咖啡，搭配甜点推荐（一）
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本期就最主流的下午茶饮，搭配甜点做了一期推荐，希望大家看完再点下午茶的时候不再迷茫。
甜品+茶
下午茶，最经典的搭配就是甜品配茶了。
甜品中的糖分令人感到满足，丰富了茶的单调；
而茶的清爽可以有效地中和甜品的腻味。
黑巧克力类甜点
试想一下，什么样的味道会和黑巧克力那种醇香又独特的口味巧妙地融合在一起？
答案是花的味道和略带咸味的东西——是不是令人有些意外？
其实也不奇怪，黑巧克力本身甜度就非常低，如果再配上甜的或酸的，只会显得黑巧克力更苦。
而淡淡的咸味可以激发出巧克力浓郁的甜味。
比如榛子坚果类巧克力，坚果中的盐分与巧克力搭配成为了最经典的口味之一，还有较为冷门的海盐巧克力也值得一试。
左：榛子巧克力，右：海盐夹心巧克力
日本的绿茶中含有微量的矿物质盐，比如玉露茶。
玉露茶的茶汤头的滋味，似水中加了盐又加上点糖，许多人称之为“海苔味”，水后就是入口甘醇。
玉露茶
如果说茶中若有若无的咸味可以激发出巧克力的甜味，那么带有轻微氧化气味的乌龙茶和花茶就会使黑巧克力发出淡淡的果香（可可本身就是一种水果嘛），如兰花乌龙茶和茉莉花茶。
茉莉花茶
柑橘类甜点
纯粹的甜腻感会使味觉负担太重，而像蛋白柠檬挞和酸橙派这样用香橙、橘子、柠檬等柑橘类水果做出来的甜品，甜中带点酸，能够促进唾液的分泌，清爽又消暑。
蛋白柠檬挞
我们平日里爱喝的柠檬红茶是用糖浆（蜂蜜）、柠檬片和红茶调制出来的，这不正是柑橘类甜品+红茶的简化版吗？
可以见得，红茶是柑橘类甜点最好的搭档，同时也是英式下午茶最经典的一个茶种。
格雷伯爵茶是一款非常经典的混合茶，以红茶为茶基，并添加了地中海风味清新的佛手柑芬芳，与浓郁的红茶气息一同透适舌尖在嘴里扩散，再搭配香橙夹心饼干或柠檬蛋糕，是工作大半天最棒的犒赏。
除了红茶之外，还有一种绿茶，即日本焙茶，也是甜品的好搭档。
焙茶是日本茶制法的一种，是将日本最普及的绿茶煎茶烘焙后制成的品种，与普通绿茶相比，它涩味少茶香浓郁，和抹茶一样，经常被用来当做制作甜品的配料之一。
日本焙茶
一口柠檬挞，一口焙茶，散发着浓郁森林气息的茶香和酥脆挞皮中的橘香就能布满整个口腔。
奶油类甜点
芝士蛋糕、巧克力慕斯这样的甜点口感十分厚重，如果你不是很能吃甜，吃第一口会感觉非常满足，但是吃下一整份奶油类甜点就一定会感到甜得发齁。
红茶的茶叶中含有咖啡碱，茶叶的本性就略带苦涩，而这种苦涩能够很好地缓解奶油带给舌尖的甜腻感。
甜品茶
甜品茶就是当下网红级的茶饮料。
茶底可以是红茶、绿茶、乌龙茶、抹茶或任何茶，在茶中添加一定量的葡萄糖浆使茶的口感更加润滑。
奶盖茶即是在茶的表面覆盖上一层芝士奶盖、撒上可可粉、放上红豆；
或是做成奶茶，凭喜好加入珍珠、布丁、椰果、仙草或任何其他配料；
或是加入西瓜、百香果、芒果等做成水果茶……
商家们的花样百出，数不胜数。
而这一切只需要一个杯子加一根吸管就能够享用，在快节奏生活的匆匆脚步中，这无疑是既爱甜品又爱茶的少男少女们最爱的（甜品）饮料。