浓郁芳香的茶总有变淡的时候
对中国人来说,茶还是必不可少的待客之物。每逢亲朋来访,主客手捧一杯热茶,翘着二郎腿,围在一起侃侃大山,吹吹牛皮,也是件人生乐事。袅袅的茶香柔化了隔膜,拉近了距离。
如何泡好茶的细心。摆上茶几和茶具,细心地将茶具和茶杯用滚烫的开水烫上一遍,这就是所谓的“温杯”,让茶叶与茶水能够更好地融合,以便茶水保留茶叶最本真的味道。
茶入人情,挖门子搭桥铺路也要靠它。机构重叠,人浮于事,为官为燎的,“一杯茶,一包烟”。茶通用于不同场合,成事也坏事,温情又势利,茶虽洁物亦难免落入染缸,常扮演尴尬角色,借茶行“邪道”,罪不在茶。
茶道中,不可不说佛道,茶亦不离佛道。在茶文化的成形、推广过程中,僧人这个群体功不可没。年代久远,大部分茶僧的生平已做传奇说,但其中亦有弥足珍贵的历史痕迹,让我们一一结识它们。禅茶一味,共参禅机、茶理。静为佛之首,空为佛之本,苦为佛之身,隐为佛之理,佛是茶的升华,茶是佛的禅心。佛与茶的共同诉求是心,是感悟,是顿想,是自我修行,是生命协调。
茶喝上10年,天天喝茶的结果是看不见的。也许你的面色看上去很红润,那也说不上是否与喝茶有关,大多数天天喝茶的人,脸色看上去也只是正常,天天喝水也是这个样子。但有一点,喝茶需要工夫、经验,不是说喝就能像喝可乐那样扭开盖子立马可得的,要有个过程,要等一等。
茶中有智慧,茶中有文化。陆羽著《茶经》,开宗明义曰:“茶者,南方之嘉木也。”一个“嘉”字,便兼寓着善良与美好、自然与社会之义。茶有美德,一曰节俭勤劳;二曰平和宁静;三曰清正宽容。由茶品人:节俭者不贪婪,宁静者不浮燥,清正者不腐 败。
喝茶,是种心灵的放假,精神的滋润,三五好友,假座山水之间,选个幽静茶馆,泡上一壶阳羡雪芽、太姥银针、东方美人……慢慢等待,细细去品,让你浮躁的心态平稳下来,让你矜持的神情放松开来,然后你嗅到飘逸的茶香,看到叶片在杯中自在沉浮的姿态,于是你注意到窗上的竹影摇曳,听到高树的鸟鸣,于是你的思绪变得清新而高远,怡悦的快感渗透到身体的每个细胞,这时,神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天 人 合 一”的境界。于是,有了茶,这喧嚣尘世就应验了林语堂先生笔下那句名言:尘世是唯 一的天堂!