今天吃什么?终于能说" 随便 "了!

40㎡的店,1个人开了8年

在唐家镇有一条老街叫做龙岗街,远远看去,藏在老街里的楼房隐秘而幽雅。今天要介绍的这家「熊吉的神秘食堂」就藏在这里。

01   1个人,1家店 

店铺只有40㎡,开业的8年里熊老板有很多标签,教画画的老师、摄影师、餐饮老板、服务员、厨师...似乎每个身份都有不错的奇遇。

小区底层平房改造的店铺,还没进门就感受到青砖绿瓦的年代感。店里有几个可爱的人物,老板“熊吉”、员工“西兰花先生”、吃货“猪猪”、保安“喵美”,稚气的名字让我感觉自己走进了一个童真的世界。

02   “希望你开心” 

室内像学校自习室一样的台灯桌椅、暖黄的灯光、舒缓的轻音乐...都可以让食客将注意力放在自己所在意的事物上,例如食物、工作、学习、谈情说爱...

店面不大,略显局促但不会令你有不舒服的感觉。为了给食客更好的就餐体验,今年开始不接待4人或以上的顾客了,不过有点“懒”的熊老板偶尔也会开外卖啦~

欢迎光临,熊吉的神秘食堂

从墙上桌面的挂件摆设再到手绘菜单,没有什么为了好看强行堆砌出来的元素,一切都很自然温馨。

01   红烧牛腩拌面 

拌面是夏天餐桌上的常客,这碗「红烧牛腩拌面」重点在这牛腩浇头上,炖煮得软烂的牛腩胶质满满,牛腩汤汁让劲道的面更有滋味。

和其他地方的拌面稍微不同的是,熊老板加了一点醋,还有青瓜粒解腻,趁着面条温热Q弹的时候入嘴,怎一个爽字了得!

02   番茄沙茶牛筋腩盖饭 

我最爱的还是这一份「番茄沙茶牛筋腩盖饭」,没有过多的烹饪技巧,牛筋腩红润油亮,有筋有肉、有肥有瘦。

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上桌后一定要趁热吃,番茄牛筋腩酸甜可口,夏天胃口不好刚好能开胃,@顾肥 不到3分钟就把饭清空了,味道如何我想你们都懂的...

03   随便 

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相信大家都有被“今天吃什么?”这个问题难到,这时候就想有个“随便”。这不巧了吗,店里有道叫“随便”的小吃,有辣与不辣的选择,未知的菜色让人像抽盲盒一样上头。

04   蒜蓉照烧墨鱼饼 

「蒜蓉照烧墨鱼饼」像是mini版日式饭团,很多食客都默认它是饭前的开胃菜,表面煎得金黄诱人,入口带着淡淡墨鱼香味和照烧汁的鲜甜。

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05   深夜神秘烧酒 

相信大家总有那么几天会有“不想吃太饱,又不想早早回家,只想找一个地方可以停下来喝喝小酒、聊聊天”的心情,或许熊吉会是你们很好的选择。

不被定义的中大「深夜食堂」
熊吉の神秘食堂

我想「熊吉的神秘食堂」是个很难被定义的地方,因为它既是食堂、画室,也是吉他弹唱K歌房,还有一小块地方做杂货拍卖铺。

如果说要给它一个印象的话,我想这家店是“活泼”的。温情迷你的空间、小巧可爱的摆件器物、参与感十足的IP形象、充满童趣的手绘菜单...都宛如童话世界般有趣。

“其实我觉得这样的布置还没呈现我最终的想法呢,我更想出去看看世界,不仅是局限在店里。”

“7月的时候店铺会转型,利用白天不开店的时候搞点有趣的东西...”

忙里偷闲时,熊老板向我们畅谈自己的理想生活。看着这间小屋的摆设,我想,这家伙应该还有很多故事没和我分享…

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什么都不用想,就这样放空自己

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· 详细地址 ·

唐家湾镇龙岗街3号

熊吉的神秘食堂

(点击蓝字,导航到店)

· 营业时间 ·

周二至周日

18:00-21:30

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- 今日作者 -

Author 胡仔  Photographer 顾肥

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