物以稀为贵:胶东种稻少,海阳这个村产的大米成了抢手货

胶东半岛以面食为主,粮食作物主要是小麦和玉米,稻谷种植规模有限,只有小部分村庄还有成片的稻田。物以稀为贵,正因为产量不多,胶东本地出产的稻米一般都是抢手货,烟台海阳市龙山街道的西沽头村,就是一个例子。
西沽头的稻子通常是6月初插秧,10月中旬收获。因为很多胶东人并没有亲身见过水稻种植的场景,就把它当作一件新鲜事来看,每到这两个时间段,前来西沽头参观探访的人会有很多。
如今已经是10月下旬,西沽头的稻子基本都收割完毕,开始晾晒、脱壳,就跟谷子和小米的关系类似,稻子脱壳之后才叫大米。前几天我们路过一次西沽头村,在很多人家门前和院里,都能看到晾晒稻米的场景。
西沽头大米的历史比较悠久,常年名声在外,如今已经算是海阳一个农产品牌了,因此一点也不愁卖。听几位村民介绍,每年稻米收获之前,城里的收购商都会提前预定,普通白米的收购价在六七块钱一斤,好一点的黑米的收购价可以到达一斤十块钱左右。通俗点说,大米在西沽头村的定位不是粮食作物,而是经济作物。这个村的水田比较多,果园相对较少,在某种程度上,大米之于西沽头,相当于苹果之于其他村。
正因为大米的价值较高,西沽头村的农民会将大部分产品卖掉,自家不会舍得吃太多。除了大米之外,这个村也种植小麦、玉米和花生,这些才是供应平时生活的。
在胶东半岛,小麦和稻子的生长周期恰好相反。6月初这里水稻插秧的时候,旁边的麦田则是一片金黄;到了10月中旬,这里的水稻变黄时,刚种下的冬小麦才出苗。因此,在色彩搭配上,长期是一个绿一个黄,这也算是一个很有趣的场景了。
(西沽头村插秧时的场景)
(丰收的稻穗)
(收割之后的稻田)
(晾晒稻米的场景,最下面一张是黑米)
(这是一户人家的草垛,上面是稻草,下面是花生蔓)
(在稻田的旁边,就能看到刚出土的麦苗)
(0)

相关推荐