堵不住，放开试试！新会可否建全国陈皮交易集散市场？
外地陈皮冒充新会陈皮，不仅在新会区，在香港、广州，甚至全国各地都有着大量这样的现象。
堵，怎么堵？
防，怎么防？
打，怎么打？
自从笔者接触新会陈皮后，新会政府、行业协会和民间都做了大量的工作，但这样的现象不仅没有减少，反而变得更加多了。想堵住外地陈皮冒充新会陈皮的现象，从目前来说，还有一定困难。
笔者在此讨论外地陈皮冒充新会陈皮的现象，不仅局限在新会区，在外面的市场，只要用心都可以发现，外地陈皮冒充新会陈皮的现象比在新会区更加严重。如香港的批发市场，广州的批发市场，还有全国各大型超市等，笔者不一一列举，但首先要确认这是事实。
为什么外地陈皮要冒充新会陈皮？主要是利益问题。新会陈皮品牌全国出名后，而且价值越来越高，外地陈皮冒充新会陈皮销售的利润率可达到2倍至10倍，甚至更多。这样的高利润，我相信，一般的“堵”，是堵不住的了。
为什么外地陈皮可以冒充新会陈皮？在此，笔者科普一下专业名词。
陈皮定义
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”，具理气健脾、燥湿化痰功效，其主要化学成分为挥发油和黄酮类物质。广陈皮为茶枝柑的干燥成熟果皮，主产于广东，以新会地区出产的广陈皮最优，为广东省十大道地药材之首。
新会陈皮定义
《地理标志产品 新会陈皮》（DB44/T604）规定：新会陈皮特指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称大红柑，Citrus reticulata ‘Chachi’，原产、主产广东新会）的果皮经晒干或烘干，并贮存陈化三年以上的干品。其主要是柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。
外地陈皮和新会陈皮，从外形来看，对于专业人士都难以区分，对于普通消费者来说，只能给别人骗多几次，或者可以区分开来，但如果一直没有品尝过新会陈皮，则没有比较，就只能一直给别人骗下去。
为什么笔者建议新会建全国陈皮交易集散市场，同样欢迎外地陈皮进入新会市场呢？笔者是居于经济、规范等方面角度来考虑。
笔者在此抛砖引玉，提出几个问题和大家一起探讨，但对于如何建好全国陈皮交易集散市场并规范运作，则是政府、行业和市场开发商需要考虑的问题。也不能在此深入分析，主要是笔者知识所限，没有时间和金钱对其他大型集散地进行大量的调查，同时对政府各部分工作不太了解，没有能力建议政府各部门应该怎么样做。
据媒体报道，目前新会柑种植规模已达65000亩，挂果规模52000亩，据业界估算，今年柑果总产量预计达70000吨，行业总产值将突破30亿。新会陈皮行业经过这么多年的发展，行业总产值才30亿，新会陈皮占全国陈皮和桔皮的产量不达5%，如果开发并引导全国陈皮和桔皮都集中在新会批发销售，预计交易额达到600亿。这样，从事陈皮产业的商家，应该有更大的商机。有工开，有收入，并且合法经营，政府也乐于此。
陈皮产业高速发展，已是不争的事实。在广州芳村，柑普茶和桔普茶同存发展。在香港，非新会陈皮和新会陈皮同时上货架。不少药厂，也同样大批量采购非新会陈皮用于制药。外面的市场冒充新会陈皮，新会区政府难以干涉，所以需要全部吸引入来新会经营，并对其进行规范经营。
存在即是合理。陈皮已有近千年历史，但新会陈皮质量最好，这是不容争辩的事实，但其价值较高，不少行业不需要高质量的陈皮，所以，他们选择了非新会陈皮。有需求便有市场，有市场便有产品，所以我们应该放开诚见，不能说非新会陈皮便不是陈皮，它只是不是新会陈皮而已。
同样的道理，有人经营核心产区的新会陈皮，有人经营非核心产区的新会陈皮，但都是新会陈皮，只是价格不同而已。
非新会陈皮大规模进入新会，和新会陈皮有对比，有对比，才知质量如何，这样，新会陈皮才更显珍贵。
在新会建全国陈皮交易集散市场，优缺点同存。这便会给新会政府、行业、商家带来一系列的问题，有问题不重要，重要的是应积极解决问题而推进新会陈皮产业的发展。
陈皮贸易本身没有错，
错的是欺骗消费者行为。
在此，笔者提出几点要注意的问题。
建立溯源机制
怎么确保，商家经营陈皮产业时，不要欺骗消费者，要明确注明：新会陈皮、广西陈皮、河源陈皮、江西陈皮等。可把市场开办者、经营者的主体责任落实到位，建立新会陈皮流向监控和追溯机制，能在一定程度上防范和减少欺骗现象。
检验产品，官方鉴定
经营者要做到亮照经营，如实记载交易品名、产地、数量、流向等内容。经营陈皮的批发市场要建立检测室，对入市产品进行必要检验，并能制定有效保障方案，如果商家有假冒行为，市场应该第一时间出来解决，并对商家作出必要的处罚，如扣压金，甚至取消其经营的资格等。
新会古典家具城经营模式值得借鉴，新会古典家具城设有鉴定中心，在新会古典家具城购买的红木家具，都可以在鉴定中心鉴定，并出质量鉴定证明。
让好的制度、好的措施落地生根，开花结果，绝不能以文件代替落实。政府或行业协会，要锁定重点规范经营的批发市场和商家，通过规范化建设，重点检查落实，形成一批样板，推动诚信经营监管上台阶。
规范化经营新会陈皮，这不是笔者在微信上简简单单提几点意见，也不是政府或行业协会下发文件，便能解决的。不同的时间，不同的市场，都应该有不同的制度和解决办法。我相信，政府和行业有更多的能人和专业人士，只要集思广益，总结经验，出外学习，是可以解决的。
85万新会人引以为豪的陈皮