一个卖双拼烧味铺子的老板,12元一份的路边摊,说自己挣得很少,但是挺开心的几乎每个城市的本地人,都一定会把最传统的精华介绍给客人这种礼仪习俗,对于叉八惯了的四川人来说,需要适应一段时间本地人告诉我,他们的父辈时代,早茶是只有男人才能进去的地方,女人想吃早茶的茶点,只能等打包回屋,这种渊源,也是南方祠堂文化的另一种表达
把能点的招牌都点了,小小份,样数多的模式,是食客的天堂
可惜我不是什么资深吃货
除了看菜单,还要揪心碳水多不多,会不会太胖
在广州饮食漫天的地方,确实有点暴殄天物
把早茶铺的餐食大致分了下类,基本就是下面几种:
03 硬碳水大蒸笼:叉烧包、核桃包、豆沙包等等各种馅儿包基本回头去看一遍《舌尖1》《舌尖2》《寻味顺德》,大家就很想打个飞的来一趟我来广州之前,其实对此地一无所知,只是模糊地有个《外来妹》印象小时候我爸出差广州,一般会背一大口袋时髦服装回来,分给家里的七大姑八大姨们唱着“东方之珠”长大的我们,没想到这首歌成为了现在的爱国教育主题歌曲,唤醒着附近的港颓青年这是除上海和香港之外的,逛的第三个K11,也是最大最豪的一个这基本延续了一线城市的定义,要有古老文化名片的保留,也要有现代文明的GDP不同于四川的巴蜀文化,沿海地带的岭南文化,特别像一个贵族小姐,有很多看起来龟毛的讲究,但都是存在于骨子里的合理大学的专业是园林规划,岭南园林也算是传统派系里重要的分支有园林的地方,必定是大户人家丛生,富人阶级状态中,才会逾越市井之外的精神传递他们的一颦一笑,一步一静,都是从小被约束管教的规矩站在K11里我就在想,那些看起来爱不释手的商业空间,他们如何突破人性的纠缠?做商业的人都知道,没有商业价值的逐利感,凡事都很难坚持却不得不面临凡间烟火,低到尘埃,去做降维的再撕裂文化俗称的接地气,有点无奈,但明白和包容的人,会让自己重新去适应那些生存的快乐吃一顿好吃的饭,穿一件好看的衣裳,读到一本好书,交了一个好看而有趣的朋友就像每次有人和我聊旅行,我们可以坐下来没有目的的聊上一天第一眼的初识感,其实并不华丽,东奔西走的寻访,竟然是远离城市之外的奋斗剧我和所有一线城市的结缘,都是方案、采访、PR和执行去挤过最拥挤的地铁,去买过路边最快速的包子早点,大概才算得上生活真实的样子
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