鲜麻爽口的椒麻笋丝，四川的味道，开胃解腻，简单易学 / 开普饭

华哥聊面2019-10-06 19:36:29 做重庆小面,味道的精髓就是麻辣鲜香,花椒也就显得格外重要.很多人误以为用花椒就是为了增加麻味,其实这是对川菜的普遍误解.花椒是为增加香味,不仅仅是为了增 ...

鲜麻爽口茴香根材料︰茴香根200克.鲜花椒3克.蒜子10克.红尖椒5克.香辣鲜露10克.蜂蜜50克.白糖35克.鸡饭老抽10克.香醋40克.精盐3克.生抽60克.鸡粉3克.藤椒油2克做法︰ 1.茴 ...

准备材料:海带丝250克,干辣椒丝10克,花椒3粒,盐.鸡精各少许,植物油.白糖.姜.蒜.酱油.醋各适量开始制作: 1 姜.蒜分别洗净,切成细末,备用. 2 将海带丝水发好,泡洗干净,切成小段. 3 ...

准备材料牛里脊250克,大白菜.胡萝卜.竹笋.洋葱.黄瓜各125克,菠菜.鸡蛋皮各50克,粉丝60克,酱油.白糖各2小匙,黑.白胡椒粉各1克,盐2/5小匙,味精1/3小匙,香油1小匙,植物油20克 ...

尖椒茄子食材:圆茄子1个.尖椒2个.葱3根.姜1块.蒜3瓣.香菜5根.花椒10颗.盐5克.生抽6克.黄酒4毫升做法: 1.茄子洗净切条,用淡盐水浸泡10分钟: 2.葱姜蒜成末,青椒切条,香菜梗和叶 ...

荠菜春卷材料:春卷皮.荠菜.豆腐干.色拉油.食盐.香油.鸡精. 做法: 1.荠菜焯水.豆腐干切碎加入调料调味: 2.用春卷皮包适量荠菜馅儿后卷起来:放入油锅中炸至金黄色即可. 酸菜肥羊片材料:羊肉 ...

一.[糖醋腌萝卜] 主料:萝卜100g 辅料:白糖适量,盐适量,醋适量做法: 1.拿一颗萝卜,洗净 2.切成薄片,越薄越好 3.用开水烫萝卜片 4.烫完后马上过凉水 5.萝卜片,沥干水分后放在密封容 ...

鲜麻爽口的椒麻笋丝，四川的味道，开胃解腻，简单易学