茶友们对于三区的着手点，可以从行政划分，更可以从各大区域的味型区别。若能稍稍了解三个大区域的味道特点，今后经历各色确定区域的茶品，也能从中找到共同点。可以大大增加正确的品鉴积累，提升品鉴能力。
味型特点
西双版纳片区——中正为合之美
版纳众茶，如诸子百家，国士无双，上能定策治国，下能举兵伐谋。其香气猛，滋味猛，回甘猛，有苦有涩给人的味觉冲击很强。
茶区与历史
中正为合之美
其茶力浑厚，色香味俱佳，甜口刺激感小、细腻感佳。
版纳众茶，如诸子百家，国士无双，上能定策治国，下能举兵伐谋。
古时的车里宣慰司有十五座古茶山，至今所留分为三县勐腊县、勐海县、景洪市。
勐腊县：
易武（七村八寨：麻黑寨、高山寨、落水洞、三合社、易比、张家湾、刮风寨、弯弓、丁家汉寨、旧庙、大寨、曼撒寨、新寨、倮得寨）莽枝（曼赛、速底、莽枝大寨、秧林大寨、曼丫老寨、红土坡、江西湾、牛滚塘、竜夺）革登（新酒房、茶王梁子、革登老寨、直蚌、阿卡寨、新发寨、茶房）
景洪市：
景洪勐宋（曼加坡砍、曼加迁边、曼加脚、曼窝科、曼迈窑、大寨）
南糯山（半坡老寨、石头寨、多依寨、竹林寨、丫口寨、石头新寨、姑娘寨、永存寨、尔存寨、向阳寨）
勐海勐宋（保塘新寨、保塘旧寨、南本寨、曼迈、大安、垻檬（滑竹梁子）、大曼吕、那卡）
布朗山（新班章、老班章、老曼峨、、曼新竜、曼糯）
巴逹（贺松大黑山、章朗、曼迈兑、曼帕纳，旧笋寨、帕蚌）
贺开（曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨、曼迈、曼囡）
帕沙（苏湖半坡寨、石头寨、金竹寨、鱼塘寨、大寨）
曼糯（大寨、上寨、中寨）
景迈（两百年前划归普洱府）
（倚邦、蛮砖、革登、易武、攸乐、莽枝）。其香气特点似实非花，有一种沉着内敛的中正之道。不是不香，是非高锐非浓艳。有内涵、气自桂华。虽各区香韵自有区分，整体细腻感强、甜口苦涩少，叶底墨绿（绿芽种偏多）茶气沉而有力。早在“车里宣慰司”时代古六山便是政治中心，一流主要产区以团茶为代表的。两百年前改土归流，依然是贡茶的主要产地，开启了“七子饼”的黄金时代。勐海茶香高微苦，其香气特点厚重，类粉质花香。芽毫匀长漂亮，滋味中也总有外不开隐隐不显、又不可忽略的一味“勐海苦”。如新贵老班章、老曼娥、那卡等山头也如雷贯耳。在勐海的巴达茶山上，还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树。勐海“熟茶圣地”与佛海茶厂，茶友圈有“勐海味之称”。佛海茶厂于1940~1942年年建立。建厂2年左右，厂房中有18平方的发酵室。用来制作藏销紧茶，开灶蒸压放入阴凉处四十天左右，布袋发热40℃左右。这种做法俗称“发汗”，易武同庆号70年前一张红色龙马商标有产品介绍“叶色金黄而厚，水味红浓而芳香”。攸乐人也有关于洒水“筑茶”做轻酵茶的事迹。
水力柔和之美
其香气幽性花香、香长，口感微涩，滋味柔和偏淡。
似女子甜净、如母温婉。
“茶出银生城诸山”——思茅茶区占大半，是古南诏国范围，现为普洱茶区，史上有八大古茶区。景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河。普洱市野生茶树群落分布广泛，主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。从行政区划来说，主要茶产区有思茅，景东，景谷，澜沧，镇沅，江城、困鹿山等。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石（茶树始祖），还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。
屹山刚劲之美
其香气猛，滋味猛，回甘猛，有苦有涩给人的味觉冲击很强。
口感稍硬，汤质刚强，香型丰富、劲扬。
不动如山，侵略如火，其徐如林，其疾如风。
是万夫莫档的将军，是大山中皮肤黝黑的阿瓦青年。
临沧最出名的山头当属勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。 东半山：忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子。 西半山：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。在临沧市和双江县西部与耿马县交界处，有一座南北走向的横断山系支脉—邦马山。主峰叫勐库大雪山（临沧地区还有永德大雪山、邦东大雪山）。大雪山野生古茶树群落的后辈家族中，因栽培环境的不同，进化孕育了三个杰出的栽培性群体种后代：勐库大叶茶、冰岛大叶茶、邦东大叶茶。
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