茶友交流——2006年勐库戎氏“母树”茶春秋款对比

受昆明石一龙兄委托，帮他的一位茶友品鉴茶品，勐库戎氏2006年出品的“勐库母树”茶春茶和秋茶两款。

一家茶企的春秋两款同年茶品，正好可以放在一起做个同步对冲，这样有什么差异也一清二楚

90ml白瓷盖碗，各取茶品5克，左春右秋，市政过滤水，不使用茶滤网，保持95度以上沸水，同步“横向8字”注水，快速洗茶一次，湿醒两分钟，以每泡约10—15的速度“横向8字”注水，闷泡，双手同步缓出，比较每泡茶品的品感差异。

洗茶，春茶果甜香，叶底果甜香、木质甜香、发酵酸甜气息，挂杯木质糖香；秋茶果糖香，叶底木质香、果甜香、发酵酸甜，挂杯木质糖香；从洗茶气息开看，两者相差不大，春茶香气相对浓郁一些，陈年香略显。

（左春右秋）

冲泡，同步对比两款茶的口感、滋味、韵味。

仓储陈化：两者仓储都比较干净，没有明显受潮或沾染异杂气息，春茶汤水明显色深，转化度也比秋茶要快。

香气：两者相差不大，而且还是同一脉络，以果木糖香为主的复合香型，典型勐库茶转化的陈木香韵，春茶香气相对浓郁一些。

滋味：微苦，薄涩，涩感于舌面、上颚随品饮有累积粘留，苦涩度春茶高于秋茶。

汤感：春茶汤感绵厚度和绵滑度明显高于秋茶，汤质也明显厚于秋茶。

耐泡度：春茶明显高于秋茶。

喉韵：两者相差不大，喉韵律动感微弱，都不是太明显，韵感不下沉。

茶气：都能明显感受到茶气渗透力，渗透力虽不算强但表现直接，直透后背，有穿透力，春茶力度明显高于秋茶。

（叶底）

春茶色泽发暗，揉捻有轻微糜烂感；秋茶色泽青绿，揉捻有韧性，再根据茶品滋味表现，由此可以推断出春茶存储在相对湿度大的地方，只是控湿比较好，没有过多沾染潮气，而秋茶在相对干燥的地区存储。

两相对比，春茶在品饮愉悦感上整体上明显高于秋茶。

存储茶品，偏湿肯定不行，但太干也不好，适度才是最佳，这需要藏家的经验积累。

仅就两款茶品的滋味韵味的表现，还能继续陈化，也可当下品饮，只是对我个人而言，我觉得品质一般，愉悦感一般，也就是口粮茶级别的茶品，所以就不具体进行常用的六项指标（香、甘、重、滑、气、韵）打分了，仅给出一个大致的评价吧。

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