最新研究：蜜蜂食用蜂蜜来治疗感染和延长寿命 ！
最新研究表明，蜜蜂摄入蜂蜜可以解决从感染到杀虫剂中毒等一系列问题。
蜂蜜不仅是美食家，它们喜欢世界各地的松树、橙花或其他花朵赋予它的许多细微差别。科学家现在已经证明，蜜蜂食用蜂蜜不仅是为了它们自身的营养和能量需求，而且是为了抵抗感染——而且它们确切地知道哪种蜂蜜可以解决一系列问题。
蜜蜂食用如此辛苦制作的蜂蜜产品，对健康的巨大益处似乎是无穷无尽的。从避免感染到帮助它们应对寒冷，蜜蜂选择合适的蜂蜜来帮助它们的健康并帮助它们应对环境挑战——甚至包括解毒杀虫剂。
这些小小的、有翅膀的、毛茸茸的美食家不知何故知道吃什么类型的蜂蜜，以保持他们的系统处于良好的工作状态。
人类现在只是触及了直接从我们世界的自然馈赠中获得的大量健康益处的表面，包括蜂蜜。
根据昆虫学家 May Berenbaum 的说法，就在几十年前，当人们提到“功能性食品”时，甚至没有提到蜂蜜，换句话说，那些除了最初的营养外还能带来健康益处的食品，正如 Knowable 所报道的那样。“即使是养蜂人——当然还有蜜蜂科学家——认为它只不过是糖水，”她说。
当然，近年来，许多研究表明蜂蜜确实对健康有很多好处，包括局部伤口的愈合。现在，科学家们发现蜂蜜中天然存在的化学物质被这些努力工作的工蜂自己用来帮助他们克服寒冷，抵抗感染并延长寿命。
这些新发现表明，人类可能有办法帮助蜜蜂更多地使用这些物质来瞄准近年来困扰蜜蜂的寄生虫和杀虫剂，导致的大量死亡。
“它是如此非凡的物质，我认为人们可能仍然不太欣赏它，”在伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校任教的贝伦鲍姆补充道。
事实上，这种独特的物质主要是糖，蜂巢成员的所有成员都将其用于日常营养；然而，它还包含一小部分酶、维生素、矿物质和其他物质，它们不仅赋予不同的风味和质地，而且还为其制造商蜜蜂提供重要的健康益处。
蜜蜂已经进化成为完美的传粉者，蜂蜜生产者，它们的历史简直令人惊叹，经过数百万年的进化，进化成完美适应的传单，它们收集花粉，从而为地球上的大多数植物传粉，同时为它们和我们的喜好制造蜂蜜。
大约 1.2 亿年前，蜜蜂从黄蜂中分离出来，当时全世界的开花植物数量激增。这些植物的多样性与蜜蜂行为的变化相结合，因为它们开始存储花粉而不是仅仅喂给蜜蜂幼虫。所有这一切都使得进化变化成为可能，从而导致了当今全球存在的 2万种蜜蜂物种的产生。
后期，蜜蜂开始向花粉中添加花蜜，这带来了巨大的好处，可以将花粉塑造成易于携带的球。至关重要的是，他们还开发了分泌蜂蜡的腺体，这当然导致了蜂窝的产生，这是一种分别储存液体花蜜和固体花粉的非常有效的系统。
宾夕法尼亚州立大学的昆虫学家 Christina Grozinger 解释了复杂系统背后的美丽，她说“蜂蜡可以制成非常灵活的建筑材料”，并补充说蜜蜂将蜂蜡塑造成六边形——这是最有效的储存形状，因为他们紧紧地叠在一起。“这是一项工程壮举，”格罗辛格惊叹道。
紧密堆积的蜂巢还有另一个优势，即它们更大的表面积意味着水从蜂巢中蒸发得更快，从而减少微生物的生长——这对蜜蜂的整体健康至关重要，蜜蜂在蜂巢中如此紧密地生活在一起。
当蜜蜂从花朵中采集花蜜时，生产蜂蜜的惊人过程就开始了。每只蜜蜂用她的舌头取出花蜜，然后将其储存在她的“蜜胃”中，专为此目的而设计。在那里，诸如转化酶之类的酶与花蜜混合。这种物质将花蜜的蔗糖分子分成两半；其余的是果糖和葡萄糖等简单的糖类。
也许最令人惊讶的是，研究人员发现，蜜蜂本身很可能无法产生转化酶，而真正制造转化酶的是一种寄居在蜜蜂肠道中的专用微生物。蜜蜂从一朵花到另一朵花后嗡嗡地返回蜂巢，她将花蜜反刍给第一批负责制造蜂蜜的蜜蜂，这条线只能被视为装配线。
这个过程的精确度会让人羡慕不已，接下来的蜜蜂会向花蜜中添加更多的酶并降低水含量，这会进一步分解含糖物质并阻止微生物生长。
在将它们宝贵的食物放入一个完美的六角形蜂窝后，蜜蜂通过扇动它们精致的翅膀使更多的水从其中蒸发。此时，另一种酶，称为葡萄糖氧化酶，使细胞中的一些葡萄糖转化为葡萄糖酸，有助于保存珍贵的美味。
添加这种酶会导致 pH 值降低，从而增加蜂蜜的酸度，并且还具有产生过氧化氢的可能，这也可以防止微生物的生长，但如果过多，它会变得有毒。但是大自然已经控制了这一切，因为从外面带进来的花粉和酵母有助于破坏任何多余的过氧化物，确保蜂巢中的平衡。
只有到那时，这个微小的、完美平衡的小空间才会用更多的蜂蜡封住，密封每个蜂巢，直到哺育蜂根据需要将蜂蜜喂给其他蜜蜂幼虫，或者储存起来以备在寒冷的雨天使用。
贝伦鲍姆 (Berenbaum) 对蜂蜜生产的兴趣源于她对富含植物化学物质的花蜜的了解，这些植物化学物质可以驱除害虫并有助于植物的生长过程。她的研究团队在 1998 年发现，根据蜜蜂在采集花蜜时使用的花朵，不同类型的蜂蜜确实具有不同水平的抗氧化剂。
贝伦鲍姆还发现，给蜜蜂喂食混合了两种蜂蜜植物化学物质对香豆酸和抗氧化剂槲皮素的糖水，与喂食普通蜂蜜的蜜蜂相比，它们能够更好地耐受杀虫剂。
令人难以置信的是，正如她和她的团队在 2017年的《昆虫》杂志上报道的那样，喝了加标水的蜜蜂也比正常饮食的蜜蜂活得更长。研究表明，蜂蜜中的其他植物化学物质，如脱落酸，不仅可以增强蜜蜂的免疫力，还可以改善伤口愈合和它们对低温的耐受性。
蜜蜂被含有植物化学物质的蜂蜜所吸引。也许最值得注意的是，来自百里香植物的强大的植物衍生植物化学物质，包括百里香植物中的百里香酚，拥有超过一半的真菌孢子，甚至已被证明可以抑制欧洲和美国污秽细菌的生长。后一种疾病对蜜蜂来说是最具破坏性的，导致一些养蜂人不得不摧毁整个蜂巢。
根据 Berenbaum去年发表在 《应用微生物学杂志》上的研究人员的说法，其他植物化学物质，包括咖啡因、没食子酸和对香豆素酸，可能会增加蜜蜂肠道微生物群的健康，使它们能够更好地抵抗寄生虫感染。
引人注目的是，蜜蜂甚至被证明会故意选择最适合它们的蜂蜜类型，正如昆虫学家Silvio Erler 的研究中所见，他给被寄生虫感染的蜜蜂提供了四种蜂蜜可供选择。
维护蜜蜂“药房”所需的生物多样性。
“我们只是给了他们一个选择，”在德国 JuliusKühn-Institut 工作的 Erler 解释说。根据该团队发表在行为生态学和社会生物学杂志上的论文，那些生病的蜜蜂更喜欢向日葵蜂蜜，这是对抗感染的最佳药物，具有最高的抗生素活性。
当然，即使这些技术已经证明蜜蜂利用了有益的蜂蜜类型，但由于疾病在美国各地蔓延，它们的数量正在迅速减少。
该国的养蜂人报告说，仅在 2020 年 4 月至 2021 年 4 月之间，他们失去了 45% 的蜂群，这是自 2006 年开始进行蜜蜂健康调查以来第二糟糕的一年。
Erler 说，蜜蜂能够在用不同花（包括刺槐花和向日葵）生产的蜂蜜品种之间进行选择，这对它们的健康至关重要。“我们去药房……说我们需要用这个来治疗头痛，用这个来治疗胃痛。在药房，我们将所有这些放在一起。”
鲜花也必须在每个生长季节都有供应——这是当今巨大的单一栽培农场所缺乏的。贝伦鲍姆指出，这种生物多样性在种植杏仁、苹果、南瓜和梨的大型农业企业中是看不到的。
美国农业部位于加利福尼亚州戴维斯的蜜蜂健康实验室的昆虫学家 ArathiSeshadri 解释说，由于这一启示，美国农业部现在通过保护措施，在土地所有者从以前的农田中留出野生动物区时给予奖励，农业必须继续发展，”Seshadri 指出，“但它也必须维持传粉媒介。”
另一种帮助确保蜜蜂可以选择它们需要食用的蜂蜜类型的方法是让养蜂人在蜂巢中留下一些由各种花制成的蜂蜜，这样蜜蜂就可以在需要时使用这种天然药房。
几十年来，蜜蜂在农场授粉过程中仅被用作一次性工人，现在因其在全世界农业中的关键作用而得到认可。贝伦鲍姆很久以前就意识到这些不可或缺的动物充其量是不被重视的，他说最近的所有研究至少将帮助蜜蜂进行生存斗争，看到它终于引起了一些关注。