榴莲千层

千层蛋糕低筋面粉110g盐少许糖35g鸡蛋2个牛奶370g黄油30g馅料榴莲适量糖25g淡奶油330g制作方法：01

除黄油外，主料混合一起搅拌均匀;02

黄油隔水融化后倒入面糊中搅拌均匀、全部面糊材料混合过筛7遍，盖上保鲜膜进冰箱冷藏过夜;03

第二天早上起来将面糊搅拌搅拌即可使用;04

将适量的面糊倒入煎盘中放置电磁炉上(火力300w)，左右晃动煎盘;05

饼皮有泡泡就说明差不多熟了;06

摊好的皮子放置盘子中(重复动作做好12张饼皮);07

榴莲肉和30g淡奶油一起放入料理机中打碎备用，300g淡奶油和25g细砂糖打发至纹路不变即可备用;08

冷却好的饼皮即可组装，铺饼皮、抹榴莲馅、铺饼皮、抹奶油馅(这四个动作依次重复，直至完成12张饼皮的平铺);09

组装完成后，放入冷藏1小时后再切件食用。