这碗面90%的人都没吃过,爽滑劲道又开胃,好吃到连汤汁都喝光!
春眠不觉晓,一到春天就困,此时除了火锅就是一杯热乎乎的汤粉才能把人唤醒。
测评无数的暖妹和办公室的美食编辑都最近爱上了一款椒麻粉,好吃却又不上火!嗦粉,喝汤,把汤喝光,这才是2020年吃粉的最新潮方式~
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市面上的汤汤面面,包装上又有肉又有菜,实际上只有一包干到吃不出来是什么东西的“小颗粒”。
但是暖妹今天要推荐的这款椒麻粉,那“配料”是真的足,两颗卤鹌鹑蛋、大朵菜心、还有鲜美豆丁,料包满当当的!而且每个料包上都写着字,“料包”、“油包”、“原汤包”,每个人口味不同,加多加少也很方便~
▲红薯粉丝是塑封包装的,很用心!
不得不提一下这款椒麻粉的原汤包,是一锅鸡汤经过8小时的慢熬细炖,细腻入味,最后经过高压提取,真空浓缩成的,完全保留了鸡汤的鲜美。
开水冲泡之后,从颜色就可以看出汤底的浓郁和纯正。奶白的汤色,和一般的椒麻粉截然不同,有种原汤化原食的感觉!
可以看到里面很多的绿叶菜和豆皮,料是真的很足哦!
椒麻粉里的粉是纯正的红薯粉,相比市面上的酸辣粉更细,最最最关键的是泡很久都不会侬掉,对于经常要加班的人群来说,下午来一份垫垫肚子实在是太棒了!吃口粉,嗦口汤,工作也更有劲头了~
有的人肯定要问了:暖妹我不会吃辣,这款会不会让人接受不了呀?
我可以拍着胸脯和大家保证,这款没有辣味,只有恰到好处的“麻味”。它的麻对于平时喜欢“麻” 的人来说,正合适;对于不经常吃“麻”的人,它的“麻”是会让人上瘾的。总之,就是一个字,“爽“!
这款椒麻粉里的“麻”是很有讲究的。团队特意跑到四川,寻找到了最正宗的金阳的青花椒和汉源的红花椒。一共36种香料,4个小时的不停翻炒,才保证每一颗香料都入味。
看暖妹一口就消灭了一个鹌鹑蛋!
盖子的设计也非常巧妙,有一定的厚度,刚泡好太烫了但是迫不及待想吃,这怎么办呢?
暖妹教大家撩起一叉子的粉,放进盖子里,吃口粉丝,再喝口鲜麻入味的汤,慢熬鸡汤再加上特有的藤椒的“麻”,喝一口就上瘾!
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煮着吃、泡着吃都可以哦,暖妹和其他美食编辑亲测,一周吃了4次,一点都不会长胖!偷偷告诉你,上锅煮的时候加根香肠,打个鸡蛋,那简直是完美!
还有什么事情是一碗椒麻粉解决不了的!
如果不行那就来两碗!!
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