土豆、芋头靠边站，它才是"地下宝物"！健脾养胃，秋冬第一补！

一到秋冬，红薯又成为了餐桌上的宠儿。尤其是冬天街上的烤红薯，那个香味没几个人抵抗得住！

红薯因为富含膳食纤维、饱腹感强且热量低，一直是健康减肥食谱上的常客，吃的花样也非常多，红薯粥、红薯圆子、拔丝红薯、红薯脆片等等…

目前，市场上有许多常见类型的番薯，通常根据颜色分为四类：紫色番薯、红色番薯、白色番薯和黄色番薯。

今天暖妹就来测评一下常见的5款番薯，根据口感、粉糯程度、甜度、性价比，评选出最适合减肥期间食用的番薯！

上场的5位选手分别是烟台沙地蜜薯、福建六鳌蜜薯、韶关“土”紫薯、云南红河蜜薯、临潼板栗薯。

第一回合：横切面颜色对比

番薯淀粉含量越高，切开后表面就会流出“白色液体”，这种液体比较黏手，也是新鲜的标志噢~切开后，这5款黏液都是很足的，不相上下！

横切面颜色对比如下：

福建六鳌蜜薯：颜色最黄

烟台沙地蜜薯：颜色橙黄

云南红河蜜薯：颜色白黄

临潼板栗薯：白色

临潼板栗薯：饱和度很高的紫色

第二合：番薯细腻程度对比

上锅20分钟蒸熟，暖妹为大家测评这5款番薯的细腻程度，看是否存在根茎明显的情况，口感当然是越细腻越好吃啦，没有丝状的茎那才好呢~

福建六鳌蜜薯

六鳌红心蜜薯是测评的4款红薯品种当中最甜最粉糯的，皮非常薄，吃起来还有蜂蜜一样的香甜，甜而不腻！

不像普通红薯一丝丝的会塞牙，六鳌蜜薯的肉特别绵软细腻，完全没有渣。用勺子挖着吃，就像冰淇淋一样顺滑。

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绵密细嫩、丝络极少，带有桂花和板栗的香味，这款室长推荐大家烤着吃 ！另外，也能做成红薯饼噢~

云南红河蜜薯

红河蜜薯是纯正的黄心番薯，粉质细腻，口感也比较甜，吃起来没有丝络。

但是相对而言，粉糯的红薯则含水量是比较低的，所以这款不适合烤着吃。

临潼板栗薯

板栗薯根茎明显，所以口感相对没那么细腻，会咀嚼到渣。

甜度还不错，比较适合蒸着吃，或者切块煮粥吃~

烟台沙地蜜薯

沙地蜜薯出锅拿到手里的手感就和别的区别很大，非常软，可见含水量充足。

颜色很诱人，红彤彤的，让人特有食欲。不过剥开来的丝状纹理也是很明显的。

这款口感很细腻，但是不粉糯，适合与淀粉类的食物一道做馅。

韶关“土”紫薯

紫薯的皮比较厚，含水量低，不易成团，口感比较干，但是吃起来很粉糯。

紫薯作为健身界公认优质主食，比红薯热量还能低出30千卡，非常推荐大家作为主食食用。吃完一个小肚子涨涨的，完全没有机会让你再吃下别的食物，饱腹感强，满足感也强~

室长之前也用紫薯做过不少美食，广受欢迎的就是这款【紫薯奶香馒头】，点击图片回顾做法噢！

测评总结

以上就是本次的红薯测评啦，点击下方视频查看完整测评噢~还想看什么测评，留言告诉暖妹呀~

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