2021CHINAFIT健康生活大会·成都站｜健康营养与素食论坛成功举办
10月11-12日
由CHINAFIT、蔬食之力、素食雷达共同主办的
2021CHINAFIT健康生活大会
众目期待中在成都首座万豪酒店成功举办
本次大会是一场
关于有机、素食、瑜伽、植物基、健身运动……
多元化的可持续健康生活方式盛会
大会邀请了众多重磅嘉宾
分享了精彩的内容
让我们走进大会
共同了解大会的盛况
其中，10月12日下午举办的
健康营养与素食论坛
共计吸引了近200位观众参与现场聆听
12位分享嘉宾分别
从瑜伽冥想、运动营养、餐厅经营、环保生活.....
等主题带来了不同维度的分享
1
素 食 & 冥 想
我心瑜伽流派 创始人
LALIT YOGA品牌 创始人
在开始冥想练习之前，乐雷特老师为大家分享了素食与瑜伽的关系。
爱因斯坦在1930年说一句话——我看来，在单纯的身体方面，素食的生活方式将会给整个人类在性格方面带来极为有益的影响！
素食生活，是瑜伽习练中的一部分！选择素食，是通往更高瑜伽层次的一种准备！素食可以为大脑带来清晰、增强生命的能量，为身体带来平和、平静的状态！
为什么现在生病的人如此之多？因为现代人缺乏意志力，让口腹之欲掌控了他们的生活！
简短的分享过后，乐雷特老师带领大家进行了冥想练习，为下午的课程开启满满的能量！
2
如何通过健康膳食控制体重
如何正确理解素食?唐老师表示素食应该是营养全面的，它带来是一种轻感觉，而不是轻体重。全面健康的素食应该包括杂粮、蔬菜、水果、坚果和补剂（天然提取物）。
素食给唐老师带来巨大变化，拿徒步举例，他从开始仅15KM(足底筋膜炎)“进化”到了可以连续徒步150KM。
唐老师表示，错误素食会导致很多心理问题，包括疼痛症，焦虑症，强迫症的偏执性等等。完美身材控脂需要避开两个吃饭问题：晚餐精米精面的摄入（二型糖尿病+肥胖）汤泡饭和油炸面食（心血管+肥胖）。
如何设计一份好的素食运动计划？唐老师给了大家一份福利：
筑基训练-筋骨强化（瑜伽，功法，拉伸）
素质训练-力量,耐力,爆发力,柔韧,心肺能力（跳绳，下蹲，拉双杠，拉单杠）
专项训练-增肌,减肥
时间:初级30（筑基）-中级60（素质）-高级90（专项）
强度:初级轻-中级中-高级大
心态:小火炖汤
素食运动才是真强壮！心斋比食斋重要！素食是一种生活方式，你有选择的权利与自由！更多内容，可扫描上方二维码观看回放课程！
3
素食如何破圈推广
清水荷花 创始人
素食行业面对的六大困境（缺资金、缺人才、缺资源、缺技术、缺好项目、缺销售渠道），黄总表示素食发展必须走出素食圈！
如何运用公益模式助力素食企业转型升级？
黄总介绍了扶持大学生创业以及创新的《清荷小厨》模式。
让素食走进千家万户，素食企业应该抱团！更多内容，可扫码关注在线回放课程！
4
少一点添加 多一点健康
清心湖 渠道总监
新十年，努力让给更多中国人，提供安心又美味的调味品！
松茸天然的鲜味来代替鸡精、酱油等普通调味品里的添加剂，0添加、0蔗糖、0农残，鲜味来自食材本身，让孩子和全家都吃的既健康又美味。
少一点添加，多一点健康！
5
你的生活 会有麦子的光芒
E素烘焙、麦子的光芒 创始人
素食面包，吴老师已经为之奋斗了7个年头，并将持续为之努力……从开始做面包那天起，一直致力于做适合于中国人口味的面包。
麦子的光芒，是吴老师打造的以烘焙为主题的素食民宿，背靠青山，面朝小河，头顶蓝天白云，盘中窑炉面包，自然烟火的味道，麦子的光芒可以成为乡野间的一种品味生活。
请相信，这个世界上真的有人过着你想要的生活，愿你我既可以朝九晚五，又能够浪迹天涯。
你的生活，会有麦子的光芒！
6
用心传播大自然的本来味道
百合天心纯素鲜花饼 创始人
百合天心、纯素花饼！
低糖低油、有料有颜！
手工匠心、滇红玫瑰！
脆香酥薄、甜美清新！
口感绵软、唇齿留香！
颁奖环节
CHINAFIT总经理 闫四海先生
颁奖并致辞
慈济志工
《手语演绎》
7
素食与环保的健康并行
慈济志工、徽记股份CHO
无论是大乾坤（天地）、还是小乾坤（身体），只要调和、顺适，则是健康而幸福的。
过去用'百年一遇’描述的热浪和洪水等气象事件，正变得越来越常见。今年入汛以来，天气形势极度异常，历史罕见，局地暴雨频发，防汛形势非常严峻。
联合国粮食及农业组织《世界粮食安全和营养状况》显示：2020年世界上共有7.2亿至8.11亿人面临饥饿，新增1.18亿面临饥饿状况的人口，相比2019年增加了18%；Our World in Data的数据，每100g蛋白质产生的二氧化碳排放：牛肉为25kg，豆类为0.65kg，坚果为-0.8kg。
解决办法显而易见——天然蔬食：可以预防癌症、心力衰竭和中风；快速有效预防Ⅱ型糖尿病的发生；减缓甚至逆转全球变暖；减轻地下水污染水平；终结对森林采伐的需要；关闭工业化农场；降低全世界最贫困人口的营养不良水平。
环保&健康素食，利己、利人、利众生、利大地。
8
新素食品牌的厚积薄发
谷博士 创始人
厚积，不战而胜。薄发，饱和式攻击。历史上几乎所有大的公司，都是伴随着当时最大的势能起来的。
曾钧老师表示“多元化”是大多数企业失败的原因。
1、拥抱线上工具，提升效率/竞争力。
2、线下建立私域，经营无形资产。
谷博士的创立源起于曾总父亲的三高，及自己长期的不良饮食方式对身体带来的影响。不良饮食行为正在危害人们的健康，这是被低估的社会问题。
这个世界，会不会因为我们的努力，变得更好一点？
9
看植物基的食品安全与健康管理
植得期待 品牌负责人
肉类生产加速影响全球变暖，植物肉的“上位”将大幅减缓温室效应的加重，传统畜牧业是两大强温室气体（甲烷和一氧化二氮）的最大来源，超过了所有汽车、卡车、飞机、火车和船舶的总和，直接影响着全球气候变暖。植物肉的出现可以大量减少自然资源的消耗，降低负面影响的发生。
就个体而言，过度的肉类摄入是诸多疾病的诱因，植物肉成为未来的健康新选择！研究表明，在健康意识不断增强的形式下，约有39%的中国消费者选择减少肉类的摄入，以植物蛋白为主的植物肉成为改善饮食结构的新选择。
新希望集团在其主产业畜牧业基础上，深刻洞察未来人造肉作为人类替代蛋白的新能源，布局植物基人造肉赛道，同时结合四川本土企业四川徽记食品股份有限公司对中国传统豆制品的理解和精耕，由徽记牵头成立四川植得期待生物科技有限公司。
10
通过数据分析提升素食自助餐厅盈利水平
谦和清心 创始人
杨总表示，中国的经济发展是有一个过程的，无论是家用电器、汽车、服饰等，都是从低端开始进入大众百姓生活，然后逐步取得大家信任的。谦和清心共有4家门店，平均每天每家店就餐人流量在500位左右。
杨总表示，推广素食需要方式方法！在现阶段，适合素食生存并发展的模式中，自助餐就是其中一种！根据谦和清心的运营状况，素食自助餐是可以有良性投资回报的！
同时，杨总也为那些未来想开素食餐厅的朋友带来忠告——在选择模式的时候一定要慎重！
清心素食的定位是“人民大食堂”，具有价格低、广覆盖，老少皆宜、反复消费，货卖堆山，非常丰富的特点！
如何走出困境？内忧不要太大，在外患来临的时候才有机会扛过去！杨总还表示，地址和定价决定了店面经营成败的60%-70%！
11
走出素食自助餐厅不盈利困局
蔬养人间 创始人
张总表示：“我做素食的初心，就是希望将素食推广给更多的人，所以我给予素食餐厅的定位一定是大众的、亲民的、有爱的。”
产品是根，文化是魂，营销产生生产力！
张总对想开素食餐厅者的意见或建议：愿力、能力与实力，三种力缺一不可！同时要多考察，多学习！
素食行业的春天已经来临！
12
企业文化与运营体系对素食餐厅良性发展的必要性
善心缘 创始人
企业文化不能只是老板或经营者个人的心性文化，企业文化必须同时建立在顾客、员工、公司的满意度上，而且是能够对素餐厅产生良性经营的企业文化。公司一把手不主导、不学习、不践行，文化永远无法落地。
导入企业文化的误区：
1、如果员工按照这样的文化工作，自己就会轻松一点；
2、为了让员工更好地服从公司，为了驱使员工为自己卖力；
3、只是为了利润而导入文化，看不到利润就不重视或放弃，把导入企业文化当成一种交易手段。
素餐厅一定要有切合实际真诚发心的使命，并且一直坚守！
企业文化是妈妈，运管体系是爸爸，有爸爸、有妈妈，就是有根，根深则素业茂盛！
世界因你的一点点改变越来越美好，希望大家多多推广，并真正实施到生活，从一天一顿素、一天两顿素到顿顿吃素，健康你我他。
到此，CHINAFIT健康营养与素食论坛成都站圆满落幕，期待再次相逢！最后，感谢所有老师的精彩分享，感谢所有到场嘉宾的聆听，感谢义工的无私付出！
感谢成都大爱感恩科技、E素烘培学院、植得期待、谷博士、清水荷花、清心湖和百合天心纯素鲜花饼等机构的大力支持！
关注蔬食之力公众号，获取更多的健康营养学知识与人物故事！
照片直播，回顾精彩瞬间！
视频再回顾，请点击这里！
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