上万的好茶，存废了……

喜欢藏酒的多会有专业酒柜或酒窖，而藏茶也不例外，专茶专藏，也是保证完美口感和保值升值的必要举措。

普洱茶易买，藏茶却有大学问。常说的普洱茶好藏，此“好藏”是相比其他茶类储藏条件相对更容易达成，但也不是随便放着就行了。有茶友藏茶不当，愣是将好好的茶给放坏了，很是可惜。

首先要注意避免以下错误的储藏方式：

▍1、生、熟茶混藏

生茶是基本没有经过发酵的茶类，因而后期的转化程度更大。熟茶则是经过发酵的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度相对稳定。生茶熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶又是吸味物质，如果合并存放，是会在香气上有一定影响的。

▍2、通风过度

与其他茶类需要隔绝空气不同，普洱茶却需要适当的空气，因此在储藏普洱茶的时候就需要适当的通风透气，但要合理把握，如长期过度通风，普洱在陈放转化过程中失水率增加，对后续陈化转变不利，也容易过度氧化，导致茶叶变“废”。

▍3、露天放茶

不少茶友都喜欢将茶陈列出来，或是将茶放在经常被日光照晒的地方，美名其曰“养茶”，这么做对普洱茶的伤害很大，尤其日光中的紫外线对普洱茶来说简直是大敌。

看完这些茶友会问了，普洱茶到底该如何储藏呢?

▍1、环境适宜，避光、避湿、避杂味、通风适度。

存放场所最好是少人活动的地方，避免因人员和物品流动带来二次污染。很多普洱包装，都用竹箬（笋壳），里面再用棉纸包裹，一定程度上就给普洱茶穿上一层保护衣。为茶提供一个干燥、通风、透气、避光、隔异味的储存空间。

如果在家储存相对不易，也应尽可能避免过多接触水分，尤其湿度较高的例如广州浙江等地区，如放在纸箱中（一定要套自封袋，除了避免受潮，也能避免串味），不要置于地上及不要接触墙壁，可以搭个简易架子，尽定期检查。

▍2、强烈推荐罐子存法

罐子存储，陶罐或者紫砂罐都可以。相比其他材质的茶叶罐，紫砂茶叶罐具有较好的透气性，利于茶叶的后期转化，又可防止潮气进入，特别适宜存放需要后期转化的茶类，例如，普洱茶、黑茶等。

撬开的茶叶放在小紫砂罐中，可醒茶防潮也透气。大茶饼储存，可用大紫砂罐或缸，生茶和熟茶分开存，避免串味，无论多大的缸，一定要封口，以免茶味消散。

▍3、散茶存储

散茶并不提倡茶友存储，散茶没有经过压制这道工序，相对容易散味，短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸，密封存储。

无论采取何种方式存茶，都要定期检查一次茶品有没有异状，可以给茶品翻翻身透透气。合理的储藏方式会让普洱茶收藏的时间更长久，甚至纵跨上百年。

但茶类不同，存储方法也大有区别：

▍1、绿茶

存放要点：存放时间不宜过长，尽快喝掉，尽量不要跨年。置于阴凉、避光处，一定要封存好，可放在专用存放茶叶的小冰箱，尽量不用厨房冰箱存储，实在不行记得做好密封。

▍2、黄茶

存放要点：存放时间不宜超过1年，尽快喝掉（紧压黄茶除外）。

▍3、红茶

存放要点：新茶香气虽好，但火气重，买回来可适当存放1~2个月再饮用，存放一年后的红茶滋味和香气是最好的，密闭、保持干燥、避光避高温即可，也可以存2年以上。

△冰岛老寨精选红茶

▍3、青茶

存放要点：很多乌龙有两季，常喝常买常新最合适，防潮、避光和密封即可。

△岩茶·金奖名丛

一般焙火的茶叶，不要马上喝，一则易上火，二则火气会遮盖茶气，乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火，饮用和存放的时间也各有不同：

低火：置1~2个月饮用为佳，没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶（如清香型铁观音）的保质期相对较短，为了保持其鲜爽滋味，可放冰箱里存放，但最好也不要超过1年饮用。

中火：置3~5月饮用为佳，常温保存即可。

足火：置6个月~1年饮用为佳，常温保存即可。

▍4、白茶：

存放要点：一年茶，三年药，七年宝。存茶环境洁净、通风、避光、无异味，若想存放成老白茶，可以考虑密封存放，放置于高处即可，不用低温保鲜，常温即可。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主，而银针鲜爽，可以早点饮用掉。

△2013年六妙六星白牡丹

▍5、再加工茶类

再加工茶是指在六大基本茶类的基础上采用一定的工艺方法，以改变茶的形态、品性以及功效而制成的一大茶类产品，主要包含有：花茶、紧压茶、萃取茶以及保健茶等。

常见花茶都是绿茶的再加工茶（如茉莉花茶），易变质，要即买即饮；小青柑等，延续了陈皮和普洱茶的共同优点“越陈越香”，在清洁、防潮、无异味的环境下，密封保存，无需放入冰箱内存放。合理储存存放个十年到二十年都是没问题的。

△2017年茶王之家班章古树小青柑

一份好茶来之不易，不能在存储的环节出了差错，毁了好茶。正确的条件下存储，其品饮及收藏价值才能最大化，这些爱茶人必做的功课，一定要知道。如果茶友有好的存茶方法，也可留言分享。