阅素灵中医智慧 ||沟通天地，调和身心，食之含义大哉
终南山识命谷 昨天
简 要
我们刚刚说的食物能够对心理精神，甚至对灵魂去作用这件事情，中医是很肯定的，为什么？因为食物它的本质是天地之气，它吃进去了之后会滋养五脏，而人的所有的神魂魄意志全部都是由五脏所生发的。因此当你的五脏功能和谐正常的时候，你的心理和精神就会在一个正常和谐的范畴；而如果你的五脏功能失衡，你可能看事情，接人处物都会有点小问题。因为心理和情绪在中医这边是有物质基础的，它可以通过调气来调神。因此，中医说要辨证食疗，辨证不仅能够增加食疗的效果，使食疗出现令人意想不到的经验效果。
很多人认为中医就是慢，食疗也一定就会慢，有的食疗确实不快，但是有的食疗一点都不慢。比如说像一些食物用对了的时候，它去这个厚腻苔，甚至是在预防我们今天疫情等等的情况下都是有作用的。辨证食疗还有一个特别大的好处，它是不仅仅能用于治疗的，我们说了，其实我们说的食疗是包括了食养的。它会可以使你随时的调节家人的体质，比如说养出更健康、情商更高、情绪更稳定、注意力更集中的孩子，比如说塑造情绪更稳定的夫人，比如说塑造更为温柔体贴、更加和蔼可亲的丈夫，它在这些方面都是有影响力的。
所以辨证食疗这个课它是我一直觉得是一个特别有意义的事情，因为随着很多信息的冲击，其实现代人很多并不知道该如何去生活，该如何去吃和喝，也不知道得了疾病该如何自处。很多动物在自然界得了疾病都会自救，而我们今天不管大病小病，要么自己忍受着，要么去找医生，或者靠自己学中医。我觉得靠自己学中医不失为一条好的出路。不要说在今天一个优秀的中医不好找，在古代你去看一看很多古代的医案，古代优秀中医同样不好找，所以中医这个是大家都有必要学一点。
不懂中医不懂辨证，做出来的很多事情都是错误的。比如说有一些朋友告诉我们，有一些机构有一些老师告诉他们在夏天的时候开始辟谷，什么都不吃，只喝果汁，说这个效果特别好。其实这些我们听了之后，肯定会觉得那个机构那个老师是个医盲，完全不懂中医，他是在以盲引盲，赚着昧良心的钱。因为夏天人的阳气在外，中焦虚弱，最怕辟谷和湿寒饮冷。而且道家说的辟谷是气满不思食，不是主动辟谷是被动辟谷。如果要被动辟谷，也应该在秋天和冬天人体的气归纳到肚子里面的时候才可以开始。不但辟谷而且喝果汁，在大夏天，这已经不是不辨证的问题了，是不知道天时，草菅人命。至于那些人，为什么有些人会觉得效果好，原因是因为体内的垃圾太多，随便搞搞会觉得好。可是这个时候其实很多人因为他的内观的力量不强，他忽略了一点，这个时候它的大量的元气被消耗出去，损伤了中阳，损伤了大量的中焦之气，这个对整个人体生命是非常不利的。
所以我们今天来谈食疗，来谈食养，来谈辨证，还要郑重的告诉大家一个概念，这个世界上疾病有假愈和真愈，就是有虚假的好和真正的好，有很多时候虚假的好不是好，反而是添病，很多老百姓是辨不出这点来的。但是真正的中医圈子里面的人（但中医圈子里面的人有很多也不是中医，只是打着中医的名号欺世盗名之辈),其实真正的中医是非常清楚的知道：有一些病如果说让它快速的取得短期疗效，就会伤害这个病人的元气，破坏他的体质，用短寿来获得假装好一段时间，等再复发或者是诱发其他疾病的时候，情况已经比当初不知道要糟了多少倍，所以这个叫做假愈。所有真正的中医都是严格反对假愈的，都是要追求真愈，就是以最小的损耗元气的代价，甚至是不怎么损害元气，提升你的体质，让你获得一个真正的痊愈，这是中医说的真愈。
我们再说中医要辨证，辨证是中医的灵魂，食疗食养不能够脱离中医的灵魂而存在，它也不能够脱离食的精神而存在。食的精神是什么？食的精神适者为珍，我们经常叫做适口者为珍。也就是说食疗和药疗不一样的地方，它对于我们来讲不能乱组方子，很多包括古代人乱组的那些方子，都是难吃到可怕，难吃到想死，比药还难吃，这些都不符合食的精神。所以我们说辨证食疗既要符合中医的核心辨证，因为它要能够有效果，能治好病，能提升体质，又要能够干什么？符合美食的精神。我们讲舌尖上的中医，中医绝对不是那些只会条条框框，或者说只会非常死板的去搞那些极其难吃的东西，而且还要给你洗脑，让你吃进去的人。中医是懂得生活的，中医还创造了很多美食，包括火锅底料的制作，跟中医都有密切的关系，所以我们说辨证食疗非常的重要。
有很多人不喜欢吃药的，我们可以干什么？可以请他吃饭，小样，你不要以为我就治不了你，如果我非要治你，非要想把你治好，我们就经常请你吃饭。看你不开心了，就请你出去吃个火锅、喝点白酒，看你今天焦躁，早上让你喝燕麦粥，中午的时候带你去吃和牛，晚上的时候去吃顿海鲜，这么感觉焦躁比抑郁更花钱。这个时候来讲的话，这都是偏方的应用，具体怎么样，我们还要看辨证。
有很多朋友，如果你们自己本来就会辨证，你们已经可以干什么？用组织药物的精神来组织食疗方，但是要注意美味。像很多学中医一直想要绕开辨证的朋友，我建议你们这个课要听一听，为什么？因为如果你学会了辨证食疗，其实你就已经70%的掌握了如何开方子，这个是一回事情，所以它其实一个课已经可以有很多种用途。那么整个课的设计会先讲辨证，辨证里面会包括我们如何根据症状，舌苔的一些表现，这些这个叫做症状，也就是所谓的现象，如何透过现象去发现后面的本质，从而通过调整本质来改变现象。中医从来不是针对他的现象，中医针对的是现象背后的本质，它调理的是那个源代码，而不是他的现象。这就是这么多年来，中医长期以来一直屹立不倒长盛不衰的原因。其实我们在讲辨证食疗的时候，一个是要符合中医的精神，因为要辨证，辨证是透过现象看本质的一件事情，要讲食疗必须要符合食的精神，适口者为珍。
我们在食物和关系上面，也就是孔子说的食色性也，其实上是最能够看出人类的智慧来的。关系靠的主要的是什么？是沟通，自己跟自己的沟通，自己和别人的沟通。而吃靠的是什么？同样也是沟通。
其实上食物在吃这个问题上面来讲，很多人认为吃只是为了仅仅的维持生计，其实不是，食这个事情上面和关系一样，是含有很深的意义的，甚至比关系含有的意义可能还要深刻。因为我们知道食是在做一件什么事情？食是在人和天地的沟通上面在反复的做一个沟通，因为所有的食物其实都是天地之气所化。物质其实就是固化了的天地之气，能量就是流动着的天地之气，所以食物实际上就是具体的、固化了的天地之气。因此我们在吃食物的时候，实际我们是在一次一次的去跟天地去做沟通，并且同时我们会再做一件什么事情，我们会去自己当中，自己的的五脏六腑当中，再一次的进行沟通。因为在我们运化食物的整个过程当中，就是人体这个小天地，自己内部能量的一个沟通，所以食之含义大哉，这非常重要。