7道食谱，让你吃出免疫力

自2019年至今，新冠病毒疾病已经席卷全球。我们无法控制外在环境的变化，唯有照顾好内在环境，提高免疫力并强化自愈力，才能在危机时刻聪明自保！通过食疗养生（简称食养）可以打好健康基础，调理免疫力、提升自愈力。下面介绍七道美味食谱，让你吃出免疫力。

1

热身姜黄蒜米饭

原料：薏仁50克，燕麦片50克，糙米50克，大蒜3瓣，青葱2条，姜黄粉5克，海盐1克，天然调味料（如香菇粉等）3克，橄榄油 15毫升。

做法：先将薏仁与糙米洗净后，用沸水泡2小时，沥干备用；姜黄粉用净水180毫升调成“姜黄粉水”。大蒜去薄膜切碎成蒜米，青葱洗净后切成葱末。将已泡过沸水的薏仁与糙米，连同燕麦片、蒜米、葱末及姜黄粉水，倒入锅中充分搅拌均匀，用电锅煮大约30分钟至熟烂。宜温热进食，可当做三餐的主食。

2

黄芪免疫汤

原料：黄芪30克，红枣24克，枸杞24克，西洋参4片，当归2片。

做法：将所有材料洗净，加2 000毫升水入锅煮，水滚后转小火再煮20分钟。滤渣取汤当茶饮。

注意事项：建议一天喝三次，起床时、上午10点以及下午4点各喝500毫升。血糖高、身体有异常组织增生如小叶增生、息肉、结节、囊肿、癌细胞等，不可加入西洋参和当归，黄芪分量也需要减半。另外，上述人士也不可吃滤渣后剩下的红枣，只可喝汤。

3

抗毒蜂胶水

蜂胶（液态）1瓶。若身体出现症状时如发烧、咳嗽、喉痛等，立即取蜂胶原液滴入（10～20滴）温热开水300毫升，等30秒后喝下即可。若症状轻微者，1天喝 1～2次；若症状严重者，1天喝 2～3次。宜在两餐之间空腹时饮服。

4

鱼腥草菊花免疫茶

鱼腥草（干品）40克，菊花20克，罗汉果1粒。鱼腥草加水3 000毫升入锅，煮滚后转小火续煮20分钟；再加入菊花及罗汉果，小火焖煮5分钟。静止待温后，滤渣当茶饮。

5

自愈葱蒜蛋花汤

原料：鸡蛋2个，胡萝卜30克切细丝，青葱30克切成葱末，大蒜50克切成蒜米，生姜10克切细丝。

做法：先将胡萝卜丝与姜丝加水500毫升入锅中一起煮，煮滚后转小火再煮3分钟；鸡蛋去壳打匀，倒入锅内煮成胡萝卜姜丝蛋花汤。另将葱末与蒜米另置于大汤碗中；将已煮好的胡萝卜姜丝蛋花汤倒入大汤碗中，与葱末和蒜米充分拌匀，适量添加少许海盐、天然调味料（如香菇粉）和麻油。可当作正餐配汤，趁热食用。

6

润肺莲藕羹

原料：红枣5～10粒（大的5粒或小的10粒），枸杞20克，生姜2片，黄糖20克，莲藕粉30克。

做法：红枣洗净切开（留籽），枸杞洗净，生姜切丝。先将红枣与枸杞、姜丝、红糖、加净水3碗（约750毫升）倒入锅中煮， 煮滚后转小火再煮20分钟；另取莲藕粉加水100毫升，充分拌匀莲藕粉完全溶化。将莲藕粉水倒入锅内进进行勾芡，待水滚后关火焖3分钟即可，趁热进食。

注意事项：血糖高、身体有异常组织增生，如小叶增生、息肉、结节、囊肿、癌细胞等，不要加黄糖，建议只吃枸杞与羹，不吃红枣。

7

护眼菊花决明子茶

原料：决明子15克，杭菊花10克，红枣15 粒，黄糖10克。

做法：红枣洗净切开去核，与决明子、杭菊花一起加水入锅煮，煮沸后转小火继煮15分钟。滤渣后加入黄糖搅拌均匀即可饮用。

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