优选食谱：鲜辣椒炒猪蹄肉、意式芝士薯球、百香木瓜的做法

鲜辣椒炒猪蹄肉

1．取煮熟猪蹄肉、切丁。

2．鲜辣椒切段、葱姜切末备用。

3．锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

4．下入猪蹄肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

5.入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味。

6．倒入水淀粉勾薄芡炒匀即可，装盘。 ​​​

意式芝士薯球

1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉。

2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状。

3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟。

4.捞起前转中火复炸片刻，至表面金黄色。 ​​​

百香木瓜

将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟，到糖完全融化呈粘稠状，放凉降温后备用；青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后，放入冰箱冰凉后食用风味更佳。 ​​​