精选食谱：海鲜豆腐汤、上汤菠菜、辣白菜焗饭的做法

海鲜豆腐汤

1.蟹肉 棒切小丁,小油菜掰小朵,鱿鱼切小块。

2.蟹肉 棒.鱿鱼块和杂蔬粒入热水锅中焯烫备用。

3.砂锅中放清水和姜丝,豆腐放手上用刀切成小块放入,将2也一起放入。

4.烧开后,将小油菜放入再次烧开,根据口味放点盐,勾薄欠,淋点香油,撒上香葱末。 ​​​

上汤菠菜

1.菠菜去黄叶洗净，皮蛋入冷水锅煮5分种，剥壳切丁，火腿切丝。

2.烧一锅开水，将菠菜烫熟捞出放入盘子。3.起油锅将蒜头小火煸成金黄。

4.加入高汤、皮蛋和火腿，大火煮5分钟至汤色变白。

5.加盐调味后淋在菠菜上即可。 ​​​

辣白菜焗饭

锅内热油三成热中火将蒜末煸香加入切成粒的培根，中火煸炒培根吐油；加辣白菜煸炒；加甜玉米粒翻炒；加青椒，调盐、鸡精、糖炒匀；加米饭炒匀；放入烤盘；将马苏里拉奶 酪擦成丝；在炒饭上均匀地辅上一层奶酪；放入预热好的烤箱，保持220度，烤至奶酪焦黄即可。 ​​​