优选食谱:粉丝蟹煲、泡菜炒藕片、三鲜蛋羹的做法
粉丝蟹煲
做法:1.所有材料洗净,蟹用刷子刷净,去壳对半斩成块,粉丝洗下用水泡软。
2.锅里放油煸香葱姜蒜,放入螃蟹炒一炒。3.倒入适量料酒炒均,再倒入适量酱油炒均。
4.注入清水烧开。
5.接着放入粉丝煮2-3分钟。
6.最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可。
快手下饭菜,泡菜炒藕片
1.莲藕去皮洗净切成薄片焯水备用。
2.泡菜切小块,尖椒切成丝,大蒜切片,姜切丝。
3.锅中放入油,油热后放入姜丝和蒜片爆香。
4.接着倒入尖椒丝,处理好的藕片和泡菜翻炒均匀,放入盐和糖炒匀。
三鲜蛋羹
1、材料:鸡蛋3个、剩饺子馅100克。
2、鸡蛋加入等量的水,打散。保证水与蛋1:1比例的窍门,就是用半个蛋壳装6次水倒入。
3、蒸盒倒入1茶匙的香油涂匀,把蛋液倒入蒸盒中火蒸7~8分钟。
4、把肉馅团成圆形。
5、放入微成型的蛋羹中,中火继续蒸5分钟。
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