精选食谱:蒜蓉火腿拌白花菜、栗子粥、芦笋炒面的做法
蒜蓉火腿拌白花菜
1.白花菜洗净,火腿切小丁。
2.锅里加水烧沸,加少许油,将白花菜放进烫软。
3.将汆过水的白花菜捞出,大蒜用刀剁成碎末,锅加少许油烧热放入大蒜末煸香。
4.加入火腿继续煸至香。
5.关火,把处理好的白花菜倒入锅里,加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀就可出锅。
栗子粥
1.10颗板栗,剥壳取肉,打碎。
2.大米洗净,放冰箱冷冻一晚。
3.锅里烧开水,水开后倒入大米。
4.再次煮开后转小火煮到3分钟左右,放入栗子。
5.再煮5分钟左右即可。
芦笋炒面
1.煮面,煮好冲凉备用。
2.芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。
3.起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。
4.放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。
5.放入面条同炒,加入少量的盐,可以倒入少量的开水,稍微煨几分钟,即可出锅。
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