秦岭云：画不可无味

秦岭云（1914—2008），中国著名美术教育家、中国画画家。1950年参加人民美术出版社编辑工作，以半个多世纪的时间从事美术教育、编辑、考古工作，并致力于绘画的研究工作。曾也版有《秦岭云山水画选》《民间画工史料》《扬州八家丛话》等著作。中国画坛对我国老一辈画家的赞誉中有这样一名佳言叫“南有关山之月，北有秦岭的云”。

画的气味

秦岭云

吟诗、听戏、吃酒、品茶都讲个“味儿”。我们的祖辈早已发现在看画的时候，除了欣赏作品的题材、章法、笔墨、色彩等以外，画里画外还散发出一种气味,而且人各一味，有见识的人会从展览会中嗅出各种艺术气味。

我们吃起东西来，甜酸苦辣，各有所好，有人对臭豆腐、酸豆汁津津乐道，可见人各有道，难求统一，而且自己一时不理解不接受的东西，不一定就是不好。这里说的气味，当然不是指的甜酸苦辣香臭等物质味道。说得通俗些叫“味儿”，实际这两个字是很精练的美学语汇，用以品评文艺作品，看似虚玄，实则中肯。朋友们聚在一起，以味论艺，彼此理解，心照不宣，是很难得的享受。所谓知音，多半从这里来。

画中的味儿是画家的心灵、气质、修养、品格和技法水平综合的表现。更而有味，得之不易，有人辛苦一辈子，还不曾画出一点味道来，并不稀奇。

评论诗画，古人都有二十四品之说。如论诗要求雄浑、典雅、绮丽、豪放……论画要求高古、苍润、淋漓、空灵……前人很懂得在象外求味。

古人对此议论不少，什么书卷气、方巾气、馆阁气、八股气、金石气、山林气、脂粉气、市井气、酒肉气、雅气、俗气、霸气、稚气……这些词儿有的显然是褒奖，有的显然是轻慢，有些又显然是好是坏还争执不一,而画中确有气味一事，人多承认。

初看画和初学画的人，往往只知道盯在形象上揣摩，一时不知其中奥妙。乍一听，似觉空洞，实则又很容易发现。各种艺术气味，有高下之分。气味相投，会觉得作品是一方美玉；气味抵触，会认为它不过是一团泥土。

一个画家的画风不是一成不变的，随着主客条件的变迁会发生变化，正像吃茶，开始可能喜欢“香片”的清香，日后又会爱上“龙井”的醇厚了。总之，画作为艺术不可无味。无味的画，用四川茶馆的行话来说，哪里不过是一杯“玻璃”。