已是年末，该涨涨厨艺为年夜饭作准备了，从这道牛尾焖鲍鱼开始吧 / 开普饭

灯笼土豆盏原料: 新鲜土豆1000克油渣50克葱白末10克盐.味精.鸡精.色拉油各适量制作: 1.把新鲜土豆清洗干净后削去表皮,取一部分土豆切成银针丝,放入清水盆里漂去多余的淀粉,捞出来沥水 ...

再过几天,就是新年了,中国人讲究团圆,家人相聚在一起自然少不了要吃吃喝喝,厨房成了节日期间的主场.想要做出美味的菜肴,离不开新鲜的食材,而各种调味料也是必不可少的,除此之外,香料也起到画龙点睛的效果. ...

葱油鸡腿用料: 鸡腿1个,酱油适量,盐适量,食用油适量,香油适量,姜丝葱丝适量做法: 1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟 2.鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜 3.入微波炉高火3分钟,然后拿出翻面 ...

一般油炸食品都要提前"挂糊",保证外酥里嫩的口感,最大程度保护食材原有的香味.挂糊其实是一个比较专业的事情,很多时候家里做的油炸食品酥脆感不足,放时间长了回软,都是和挂糊有直接关系 ...

过年炸东西,试试这3种"挂糊"配方,厨艺涨一大截现在虽然不是家家炸年货,但是家人团圆聚餐,做上一顿大餐必不可少的烹饪方法就是油炸了.一般油炸食品都要提前"挂糊" ...

西红柿炒鸡蛋一道最普通的家常菜啦,80%会做饭的人都会做这一道菜吧.虽然会做这道菜,但口感总没有酒店大厨做出来的好吃.虽然方法步骤都对,那么口味为啥都不一样呢.到底哪里出错了呢?接下来咱们就看一下酒店 ...

Misen Carbon Steel Pan 筹资信息产品名称Misen Carbon Steel Pan 上线平台Kickstarter 发起团队Misen 发起地区美国目标金额20,000US ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 曾经听一些四川人讲,他们喜欢吃辣椒做辣菜,但是冬天只有干辣椒怎么办?所以几乎家家户户都有好几个腌菜坛子,其中几个坛子放的就是辣椒,每次做 ...

一般油炸食品都要提前"挂糊",保证外酥里嫩的口感,最大程度保护食材原有的香味.挂糊其实是一个比较专业的事情,很多时候家里做的油炸食品酥脆感不足,放时间长了回软,都是和挂糊有直接关系 ...

香料的历史至少可以追溯到五千多年前,早在神农氏时代,人类就已经对植物能挥发出来的各种香气十分的重视,对它们产生了浓厚的兴趣,逐渐的应用在祭祀.饮食.装饰等方方面面.世界各地的香料贸易也早在公元前就已经 ...

已是年末，该涨涨厨艺为年夜饭作准备了，从这道牛尾焖鲍鱼开始吧