两口子的5天极简晚餐,下班30分钟上桌,暖心暖胃,网友:省钱

两口子的5天极简晚餐,却走红朋友圈,好吃好做,网友:真省钱。

天冷了,两人一周晚餐这样吃,下班30分钟上桌,好吃暖心暖胃。

最近下了一场雪,天气真的冷了,这几天的高温和低温都在零下,天气冷了,晚上下班,天也黑了,每天下班回家,到家后就想尽快吃到热饭。

不知道大家有没有这样的感受,有段时间,每顿饭都想吃肉,有时候又特别不想吃肉,我家最近就是不想吃肉的阶段,感觉吃点素菜更加的舒服,只做素菜,做法简单又快速,每天下班到家30分钟就能吃上,网友说我家真能省钱,哈哈。

下面是这一周五天的晚餐,做法简单,味道好吃,暖心暖胃。

1

第一天的晚餐

第一天:

酱香白玉菇炖粉条,金边白菜,大米糯米花生米糊,发面玉米饼。

金边白菜:

是把大白菜的叶子去掉,只留下菜帮子,再切成一指头宽的细条,锅里热油,放入两勺辣椒酱、葱花蒜末,炒香后放入白菜条,大火翻炒大约一分钟就出锅,临出锅时撒上一点蒜苗。

白菜这样炒出来,香辣脆嫩,辣椒酱含有大量的盐分,所以这道菜不需要再放任何调料。

大米糯米花生米糊:

大米糯米花生米各15克,花生米去皮,加600毫升清水,放入料理机,30分钟就能打出香浓顺滑的米糊,有花生的香味,比稀饭好喝。

酱香白玉菇炖粉条:

锅里热油,放入一勺黄豆酱、葱花蒜末,炒香后放入泡好的粉条、白玉菇,适量清水,炖一分钟,临出锅放上蒜苗和香菜,黄豆酱含盐比较多,所以这道菜也不用再放其他调料,吃着有浓浓的酱香味。

2

第二天的晚餐

第二天:

玉米糯米稀饭,香菇炒油菜,自制油条。

我家做油条方法很简单:200克普通面粉,1个鸡蛋,2克无铝泡打粉,小苏打0.5克,盐2克。

把上面食材全部放面盆里面,加适量温水,和成一个偏软的面团,不需要发酵,面团揉好后,饧面5分钟,然后分成大小均匀的面剂子,把两个面剂子用筷子压在一起,锅里油热后,放入面剂子,面剂子下油锅,会迅速膨胀,及时翻面,炸至金黄出锅。

这样做的油条,个个空心酥脆,比外面买的好吃很多。

3

第三天的晚餐

第三天:

豆角西红柿手擀面,螺丝菜,拌白菜丝。

豆角西红柿手擀面:

手擀面吃着温润暖胃,最适合天冷吃,豆角切条,锅里油热后放入豆角条,小火慢炒,炒到豆角条变干,再放葱花蒜末,一个切碎的西红柿,一勺盐、小半勺五香粉、几滴味极鲜,炒出西红柿的汤汁后,再添加适量清水烧开。

另一锅下手擀面条,煮熟后捞出放入西红柿汤锅里面,美味的豆角面就做好了。

4

第四天的晚餐

第四天:

凉拌海木耳,醋溜大白菜,紫米米饭,西红柿鸡蛋汤。

醋溜大白菜:

这道菜是我家丈夫的拿手菜,他炒的醋溜白菜最香,醋溜白菜的关键点就是放醋的时间,白菜下锅翻炒10秒钟后就放醋,这样炒出来的醋溜白菜又香又脆嫩。

凉拌海木耳:

先把海木耳泡软切条,放开水锅里煮两分钟,捞出海木耳挤掉水分装盘,给海木耳上放适量葱花蒜末,小半勺盐,一丁点五香粉,小半勺白糖,一勺辣椒面,几滴味极鲜,然后浇上一大勺热油,再浇两小勺香醋,搅拌均匀就好了。

有海带的鲜味,还有木耳的韧性,很好吃的一盘凉拌菜。

5

第五天的晚餐

第五天:

炒韭菜,鸡腿炖栗子,大米饭。

先把两根鸡腿焯水清洗干净,锅里放适量清水,放入鸡腿,两片生姜,几粒花椒,几滴料酒,大火烧开小火慢炖,然后准备配菜。

板栗用刀切十字,放入开水锅里煮五分钟,拿出来去皮,这样就很容易去皮。

鸡腿炖大约二十分钟后,放入板栗、一勺盐、再炖5分钟,最后放上清洗干净的白玉菇炖一分钟,临出锅撒上枸杞、葱花和香菜,鲜美的鸡汤炖菜就做好了。

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