两口子的5天极简晚餐，下班30分钟上桌，暖心暖胃，网友：省钱

两口子的5天极简晚餐，却走红朋友圈，好吃好做，网友：真省钱。

天冷了，两人一周晚餐这样吃，下班30分钟上桌，好吃暖心暖胃。

最近下了一场雪，天气真的冷了，这几天的高温和低温都在零下，天气冷了，晚上下班，天也黑了，每天下班回家，到家后就想尽快吃到热饭。

不知道大家有没有这样的感受，有段时间，每顿饭都想吃肉，有时候又特别不想吃肉，我家最近就是不想吃肉的阶段，感觉吃点素菜更加的舒服，只做素菜，做法简单又快速，每天下班到家30分钟就能吃上，网友说我家真能省钱，哈哈。

下面是这一周五天的晚餐，做法简单，味道好吃，暖心暖胃。

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第一天的晚餐

第一天：

酱香白玉菇炖粉条，金边白菜，大米糯米花生米糊，发面玉米饼。

金边白菜：

是把大白菜的叶子去掉，只留下菜帮子，再切成一指头宽的细条，锅里热油，放入两勺辣椒酱、葱花蒜末，炒香后放入白菜条，大火翻炒大约一分钟就出锅，临出锅时撒上一点蒜苗。

白菜这样炒出来，香辣脆嫩，辣椒酱含有大量的盐分，所以这道菜不需要再放任何调料。

大米糯米花生米糊：

大米糯米花生米各15克，花生米去皮，加600毫升清水，放入料理机，30分钟就能打出香浓顺滑的米糊，有花生的香味，比稀饭好喝。

酱香白玉菇炖粉条：

锅里热油，放入一勺黄豆酱、葱花蒜末，炒香后放入泡好的粉条、白玉菇，适量清水，炖一分钟，临出锅放上蒜苗和香菜，黄豆酱含盐比较多，所以这道菜也不用再放其他调料，吃着有浓浓的酱香味。

2

第二天的晚餐

第二天：

玉米糯米稀饭，香菇炒油菜，自制油条。

我家做油条方法很简单：200克普通面粉，1个鸡蛋，2克无铝泡打粉，小苏打0.5克，盐2克。

把上面食材全部放面盆里面，加适量温水，和成一个偏软的面团，不需要发酵，面团揉好后，饧面5分钟，然后分成大小均匀的面剂子，把两个面剂子用筷子压在一起，锅里油热后，放入面剂子，面剂子下油锅，会迅速膨胀，及时翻面，炸至金黄出锅。

这样做的油条，个个空心酥脆，比外面买的好吃很多。

3

第三天的晚餐

第三天：

豆角西红柿手擀面，螺丝菜，拌白菜丝。

豆角西红柿手擀面：

手擀面吃着温润暖胃，最适合天冷吃，豆角切条，锅里油热后放入豆角条，小火慢炒，炒到豆角条变干，再放葱花蒜末，一个切碎的西红柿，一勺盐、小半勺五香粉、几滴味极鲜，炒出西红柿的汤汁后，再添加适量清水烧开。

另一锅下手擀面条，煮熟后捞出放入西红柿汤锅里面，美味的豆角面就做好了。

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第四天的晚餐

第四天：

凉拌海木耳，醋溜大白菜，紫米米饭，西红柿鸡蛋汤。

醋溜大白菜：

这道菜是我家丈夫的拿手菜，他炒的醋溜白菜最香，醋溜白菜的关键点就是放醋的时间，白菜下锅翻炒10秒钟后就放醋，这样炒出来的醋溜白菜又香又脆嫩。

凉拌海木耳：

先把海木耳泡软切条，放开水锅里煮两分钟，捞出海木耳挤掉水分装盘，给海木耳上放适量葱花蒜末，小半勺盐，一丁点五香粉，小半勺白糖，一勺辣椒面，几滴味极鲜，然后浇上一大勺热油，再浇两小勺香醋，搅拌均匀就好了。

有海带的鲜味，还有木耳的韧性，很好吃的一盘凉拌菜。

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第五天的晚餐

第五天：

炒韭菜，鸡腿炖栗子，大米饭。

先把两根鸡腿焯水清洗干净，锅里放适量清水，放入鸡腿，两片生姜，几粒花椒，几滴料酒，大火烧开小火慢炖，然后准备配菜。

板栗用刀切十字，放入开水锅里煮五分钟，拿出来去皮，这样就很容易去皮。

鸡腿炖大约二十分钟后，放入板栗、一勺盐、再炖5分钟，最后放上清洗干净的白玉菇炖一分钟，临出锅撒上枸杞、葱花和香菜，鲜美的鸡汤炖菜就做好了。