苦荞茶的作用

苦荞是一种草本植物的种子，本是穷苦山区的粗粮，作为口粮食用，口感真不敢恭维。但是近年来很多人把它奉为神药一样。我个人的认为，苦荞茶对降三高、提高免疫力作用有一些。但，不神。精米细面吃多了，换换口味，会有一些意想不到的积极作用。所以，吃也罢喝也好。别把它传的神乎其神就好。以下文章，网上摘抄的居多。看看就好。别把它当成神药对待！

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等一系列工序加工而成的一种冲饮品，苦荞茶并非传统意义的茶，严格来说是一种炒米茶。功效与作用如下：

1、降血糖：苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清的胆固醇，改善糖耐量，具有对抗肾上腺素的升血糖的作用，同时也能够抑制醛糖还原酶，因此能够对糖尿病有一定的辅助治疗及其减轻并发症的作用；

2、减肥瘦身：苦荞茶当中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪、热量消耗。另一方面，经常饮用苦荞茶能够帮助身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入一些高能量的食物，荞麦能够吸附体内多余的一些油脂，防止脂肪在体内大量堆积；

3、扩张血管：苦荞茶含芦丁等，具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等成分能够改善血管平滑肌的收缩和舒张功能，对治疗心律失调、心绞痛、心肌梗塞等一系列病症有一定作用；

4、抗癌、防癌：苦荞茶所含有的黄酮类物质能够预防血管硬化、抵抗血栓形成，对于心脑血管疾病有着很好的防治作用，黄酮类物质也能够有效的抑制癌细胞生长，抵抗一些致癌因子；

5、促进消化，苦荞茶当中含膳食纤维，能够帮助促进胃肠蠕动，从而促进了消化，另外苦荞茶当中含有大量的B族维生素，本身就有增进消化、促进生长的效果；

6、保护肝脏，因为苦荞茶当中含有的黄酮类物质能够帮助对抗由慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病所引起的中毒肝的损伤；

7、延缓衰老，苦荞茶当中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质能够有效消除体内的自由基，自由基会加速细胞氧化和老化，因此苦荞茶能够有效的抗氧化，延缓身体的衰老。

缺点：对于脾胃虚寒的朋友来说少吃为佳。