「硬核」烧烤，来自哈尔滨…

刚从哈尔滨“飞”到珠海

70+种正宗东北串儿

烤到凌晨4点

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确认过眼神，是东北来的人

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东北贵族圣安东尼奥·赵四说过：大金链子小手表，一天三顿小烧烤。上周刚去了「BBQ哈尔滨原味烧烤店」，这周我们又去了！

这店的老板刚来珠海就不到半年，就把哈尔滨的哥儿们喊来珠海开了这家烧烤店，连烧烤师傅都是正宗东北人，烧的都是东北人爱吃的“硬核”串儿。

店里的装潢非常有国潮范儿，卡通戏剧墙绘、铝制茶壶、闪闪发光的slogan...就像来到了一个夜宵江湖，夜晚撸串时还能欣赏到南屏车水马龙的街景，真有种想畅快喝酒大口吃肉的感觉！

整点烧烤吃不？都是招牌！

在大口吃肉、大碗喝酒的东北，起酒的一声脆响就是开始撸串的号角。他家牛羊肉都是空运过来的，小串也多得让人眼花缭乱。

ONE |  铁板鲫鱼 & 炭烤小黄鱼

「铁板鲫鱼」妥妥的炭火烤鱼，现杀现烤，不需要额外的颜值，所有的秘诀都在它的馅料里了。

鱼肉被烤得外焦里嫩，充分吸收了酱料的香，鱼肉细嫩中带点微甜，每一口都香辣多汁，拿来下酒就非常合适！

「炭烤小黄鱼」经过刷油、撒料、翻面后，让小黄鱼的每个部位都被烤得刚刚好，而且吃小黄鱼要整条吃才过瘾，鱼刺什么的也很少，吃的时候注意就可以了。

TWO |  蒜苔羊排 & 麻辣排骨串

蒜苔和羊排交错串在一起，在烤制的过程中羊排肉的鲜味和蒜苔的香味混合在一起，高温炙烤后，蒜苔清脆、羊排鲜嫩，令人食欲大增。

烤出来的「麻辣排骨串」香味浓郁、表皮酥脆、纹理紧实，轻轻撕咬下一小节放入口中，排骨肉软烂可口，还带着点嚼劲。

THREE |  望京小腰 & 疙瘩汤

「望京小腰」是北京名小吃，将整块腰子切成小块，再用切成片状的猪肥油将小腰包裹住，这样烤制的时候，肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味。

在东北有句名言：三分病七分装，一心想吃疙瘩汤。据说「疙瘩汤」是满族人发明的、可以当主食的汤菜，一口下肚细腻爽滑，东北的小伙伴吃烧烤的时候，一般都爱以一碗「疙瘩汤」结束战斗。

FOUR |  东北老几样

古法酱牛肉

芥末肚丝

牛心管

锡纸牛骨髓

烤猪皮

锡纸猪脑

冰镇杨梅

锡纸油边

东北家常菜

这里的烧烤有70+种选择，最大地还原了东北哈尔滨地道的烧烤味道，各种烤串烤得滋滋冒油地端上来，倒上一杯大啤酒，再一口肉一口蒜，贼爽！

在这里，想不正宗都难

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烧烤加啤酒，才是宵夜的打开方式。「BBQ哈尔滨原味烧烤店」除了有啤酒，还有自调酒和洋酒，人生得意须尽欢，干杯！

夜色渐浓，霓虹灯暖，下班了夜生活拉开序幕。“走，撸串去！”一声简单召唤，成就了夜幕下烟熏火燎、人声鼎沸的烧烤江湖。我掐指一算，哥们，你最近缺串啊！走，晚上整点？

- The End -

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 你觉得最“硬核”的烤串是啥？

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烤腰子、烤蚕蛹、烤蝗虫...

这些串儿，本广东人觉得非常“硬核”

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* 套餐含鲜牛肉10串、鲜羊肉10串

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- 今日作者 -

Author 胡仔  Photographer COISINI

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