这座城市的秋季限定美食，错过要再等一年
因为刷到这几张图
台台实在忍不住，坐上高铁直奔苏州。
从魔都到苏州，半小时一晃就到。深秋的苏州，白天的气温20度，逛街吃饭游园子，清爽不出汗。
此次行程我们主要“攻占”的是姑苏区，号称苏州美食界的半壁江山。
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从一碗蟹粉面开始。
没吃过瘾，再来一笼蟹粉小笼。
大闸蟹、太湖虾、白水鱼、菱角、莲藕......秋季时令菜都撸一遍。
重头戏是藏书全羊宴。
苏州独立咖啡店也很有特色，点击《苏州咖啡城市地图》，我们找到了15家必逛的咖啡店。
最后以秋季限定鸡头米糖水收尾。
三天三夜，吃喝玩乐，台台来告诉你秋天的苏州到底有多好吃。
下了高铁直奔面店，点上秋日里的明星浇头蟹粉。问了下店员，这碗蟹粉就用掉七只大闸蟹，先上一张动图，馋馋你。
蟹粉面 88元/碗
拌匀之后，每一根面条上都裹满了蟹粉，一点腥味都没有，每吸溜一口，就像一颗鲜味炸弹在口腔迸射。
秃黄油面 128元/碗
如果口袋富裕一点，再来个升级版的秃黄油面，价格要比蟹粉面多个40元。
和蟹粉不同，这秃黄油是取公蟹的膏和母蟹的黄，用猪油炒制而成。满满一碗，可是取了近十只大闸蟹的精华！
如此浓郁的秃黄油浇头，充分拌匀，让每根面条都沾染上它的香气，吃完面，恨不得把碗底残留的一丁点秃黄油都舔干净。
松蕈面 48元/碗
除了这两样浇头，松蕈面也很出彩。新鲜松蕈长得黑乎乎，并不起眼，却是常熟虞山特有菌类。
这碗面风味全靠松蕈油，把浇头倒在红汤面上，再挑起一点面刮干净盘子里的油，先喝汤，再吃面，撩一块酥嫩的松蕈肉，香味扑鼻，难以抗拒！
如果是蟹粉浇头是湖鲜之最，那这碗松蕈面无疑就是面浇头的山珍之王。
蟹粉小笼 40元/笼
吃面行程结束，对蟹粉还意犹未尽，台台趁胜追击，目标锁定蟹粉小笼，金黄厚实的蟹粉泛着丝丝油光，让人忍不住咽口水。
蟹粉小笼的吃法也有讲究：轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。
汤是蟹粉小笼的灵魂，猛吸一口，鲜美无比。咬开皮子，大颗大颗大蟹肉混在肉馅中间，蘸点甜醋，一口下肚，鲜到胃里。
天气一冷，其他地方的人想吃火锅，苏州人只想吃藏书羊肉。
碳水行程结束，台台立刻前往藏书镇，心心念念一年的和顺羊肉馆，终于来了。
工作日中午，店里坐的满满当当，不愧是大众点评人气第一。台台去年拍摄海棠糕，就来吃过，菜单已经滚过一次了。
红烧羊肉 98元/碗
红烧羊肉必点，满满一大碗的带皮羊肉，肥瘦适中，酥而不烂，羊肉浸满了红卤浓郁的酱香，一丁点羊膻味都没有。
羊糕 50元/盘
羊糕是秋冬特供，方方正正，琥珀一般，晶莹剔透，筷子一夹，上下抖动。第一口味道稍微有点咸，就着羊汤，羊糕的咸鲜味才会被激发出来。
点击图片，解锁更多羊肉吃法
除了传统的红烧、白烧、白切，藏书羊肉也发展出了更多做法，点击在前两天的推文《冬天进补的第一顿羊肉，想不到苏州人这么讲究！》，解锁羊肉更多美味吃法。
在苏州，除了面馆、羊肉馆子、糖水铺必吃之外，隐藏在巷弄里的私房菜也不容错过，这次台台就发现两家，把秋季时令菜都撸了一遍。
第一家是平江路上小巷子里的“灶源纪”，这家店的主厨善于利用时令菜做创意料理，西式的摆盘简洁大气。店里无菜单，按位收费，有200元/位、300元/位，两个价格可供选择。
头菜是熟醉大闸蟹。清蒸吃的是原汁原味，熟醉又是另一番风味。用陈皮和花雕酒做腌料，隔日食用，掰开蟹壳，蟹黄满到溢出，吸上一口，真上头。
大闸蟹最奢侈的吃法就是取出蟹黄、蟹肉入菜。比如这道蟹粉酿黄鱼，就是在黄鱼肚子塞满蟹粉，还有切末的海参、瑶柱、鲍鱼，加入高汤蒸熟，湖鲜海鲜汇聚一堂，怎一个鲜字了得。
红烧河鳗，丰腴肥美，肉质鲜嫩，红烧之后，色酱红、皮肥糯、肉洁白。吃口像豆腐一样，抿一抿就化在嘴里，只剩满口鲜香。
水仙三白，把鸡头米、红菱、荸荠清炒成一盘，各自负责一种口感，鸡头米Q弹、红菱粉糯，荸荠清脆，若是吃上一大勺，一次咀嚼出三种口感，真有吃头。
第二家是大众点评人气巨高的“傅记私房菜”，价格相对亲民。有两家店，台台吃的是分店，由于分店不是景观餐厅，所以人均消费要更便宜一点（分店100元/位，总店150元/位），套餐里的菜都是一样的。
第一道家常小菜就是太湖银鱼炒蛋，看似简单，却把银鱼的鲜美完全炒出来。银鱼白而发亮，鸡蛋金闪闪，蛋包着银鱼，让人舍不得停下筷子。
清蒸太湖白鱼，入口皮粘绵糯，肉嫩脂滑。适合三五好友，喝点小酒，慢啜细品。
最费功夫的一道菜：清炒河虾仁，纯手工剥壳，一颗颗晶莹剔透，吃到嘴里细嫩弹滑，清淡却不寡味，等到鲜味慢慢从嘴里化开，一丝清甜回绕舌尖，美味流连。
最后以一道甜食：桂花糖藕，蒸熟的糯米藕切片，淋上新腌制的糖桂花，软糯香甜，也是无数苏州人萦绕心头的美食。
这次行程的下午茶专属苏式糖水，还是秋日限定，把鸡头米、桂花、芋艿这些时令食材做成糖水，每一碗都值得尝试。
鸡头米糖粥 23元/碗
这碗鸳鸯糖粥，一半白粥，一半赤豆，再加一勺鸡头米，吃上一口，米香四溢，赤豆甜蜜，软糯Q弹的鸡头米混入粥里，吃的时候，鲜嫩清甜。
桂花糖芋艿 12元/碗
另一碗桂花糖芋艿也是老苏州人小时候必吃的糖水，芋艿雪白粉嫩，用红糖煮出的汤汁颜色鲜亮诱人，加入少许桂花，增色增香，芋艿吃起来软糯香甜，一碗下肚，满满的饱腹感。
桂花酒酿圆子 8元/碗
要是早几天来，整个苏州城还是弥漫着桂花香，错过了桂花香，就用这道桂花酒酿圆子来弥补。珍珠大小般的汤圆上粘了金色桂花，一缕缕的热气冒上来，带出了桂花的甜香，与汤圆的粉香纠缠着，一口就足已回味。
赤豆小圆子 8元/碗
最后一碗赤豆小圆子，红豆沙细腻浓稠，小圆子软糯，也不会过甜，甜食糯米控一定会爱得不得了。
吃完甜品，再吃糕，双重甜蜜暴击，没有什么比这来的更幸福。苏州朋友极力推荐一定要排队去买黄天源的糕点。
苏式糕点，种类丰富，时令性强，秋季最受欢迎都就是重阳糕和桂花糕了。
桂花糕 8元/块
桂花糕有两种，一种松软，一种Q弹，两种吃起来都甜而不腻，糯而不粘，咬一口，满嘴留香。
重阳糕 8元/块
五颜六色的重阳糕，很吸人眼球，在众多糕团中，第一眼就相中了，没想到吃起来更让人欢喜，口感绵软湿润，少糖少油，一点都不腻。
密集的吃喝行程下来，务必是要找个园林散散步、消消食。
苏州园林百来座，拙政园、狮子林游客太多，想要避开人群，好好拍张照都难。这次台台就发现一个绝妙之地，藏在吴趋坊居民楼里的艺圃，远离喧嚣，难得的清幽之地。
还没进园子，就感受到周边老苏州巷弄里的生活气，老大爷听着昆曲、泡着茶，岁月静好。
走进艺圃，你会发现整个园子的布局开朗简练，大格局为“南山北水，东宅西园”主建筑延光阁横跨整个北部水面，是江南园林中最大的水榭。
从水榭南望，山水交融，树木葱郁，为园中主要对景。园里还有多处细腻的景观，像水池西南角的园中园“浴鸥”，池边点缀山石花木，赏心悦目。
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每到一个地方，台台一定会去逛逛菜场。回程最后一天，起了一个大早，来到葑门横街菜市场，混入大爷大妈的队伍中，每个摊位都瞅瞅。
秋季令菜无时无刻都在散发着鲜气，张牙舞爪的大闸蟹、太湖银鱼、胖乎乎的莲藕、细嫩的茭白、水灵灵的菱角。
好几个摊位在现剥鸡头米，特别新鲜，买上一点，把苏州的“鲜味”带回家。
趁着秋高气爽好时节，快快约上小伙伴，收藏下面这份清单，来一场以秋游（胡吃海喝）为由的苏州之行吧。