解锁豆腐新做法，素菜吃出肉味来

黑椒豆腐的用料豆腐 400克 彩椒 2个味达美黑胡椒酱 1袋黑椒豆腐的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   彩椒洗净去籽去筋切滚刀块。

步骤3   豆腐切成5CM，宽2CM，厚一点的长条。

步骤4   锅中适量油烧至6-7成热，下入豆腐。

步骤5   小火煎至两面金黄。

步骤6   再把侧边也都煎一下，煎好后沥油捞出备用。

步骤7   锅中留少量底油，加入味达美黑胡椒酱，炒出香味。

步骤8   放入煎好的豆腐，轻轻翻炒至豆腐表面均匀包裹一层黑胡椒酱。

步骤9   然后加入彩椒。

步骤10   中大火翻炒断生即可。

步骤11   这款黑椒豆腐有股浓浓的黑胡椒味，带点辛辣感，非常下饭。黑椒豆腐的烹饪技巧1.煎豆腐时，油要烧到6-7成热才放入豆腐。否则煎的豆腐皮不脆，内也不嫩滑。2.只需要味达美黑胡椒酱一袋调味料就能做出大厨的味道。