粉蒸排骨

粉蒸排骨的用料猪小排 500g 大米 50g酱油 3勺 蚝油 3勺白糖 1勺 辣椒粉 少许土豆 1个粉蒸排骨的做法

步骤1   把大米用平底锅炒至金黄色后，放入料理机打成大米粉。

步骤2   排骨加入葱姜料酒酱油蚝油，腌2个小时（如果不急着吃可以放冰箱冷藏室腌一夜）裹米粉前可以加少量白糖抓匀，再腌一会，可以提鲜，也可不加，根据个人口味吧。

步骤3   将腌好排骨均匀裹上米粉

步骤4   土豆切厚片垫底，将裹好米粉的排骨码在土豆上后，封上保鲜膜上锅隔水蒸一个半小时即可。