优选食谱：芋头蒸腊肉、尖椒炒五花、煲肉汤加块山药的做法

芋头蒸腊肉

油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸，咸香软糯。将腊肉切片，放入锅中焯水。芋头切片，夹住腊肉，摆入碗中。锅内烧水，将香葱切成葱花，水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可。 ​​​

尖椒炒五花

五花肉去皮切薄片，用酱油腌制一会；尖椒去籽切片；起锅热油，放入五花肉炒熟盛出；留底油，葱花炝锅，下入尖椒爆炒，再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐，炒匀出锅即可。 ​​​

煲肉汤加块山药

山药具有补中益气、健脾作用，能抗寒、防感冒，非常适合在秋冬季食用。在煲肉汤时，可以加几块山药，这样不仅让汤的营养加倍，还大大利于肉汤中营养素的吸收。如山药胡萝卜牛肉汤，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，能一起熬出浓稠诱人的乳白汤汁。 ​​​