精选食谱：芝士焗番薯、烧羊架搭配苹果芥香汁、咖哩手抓饼的做法

芝士焗番薯

红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用；红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅；把馅料填入红薯托中，表面刷上一层蛋黄液；烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，表面金黄有少许焦点。 ​​​

烧羊架搭配苹果芥香汁

羊架预先用迷迭香、盐和黑胡椒醃好；焗炉预热250度，将羊架放入烤焗10分钟后，调低至190度再烤焗10-15分钟，取出盖著保温备用；蔬菜用少许橄榄油炒香，盛起；苹果汁煮至一半浓缩，离火，再与其他酱汁材料混和；羊架切件盛起，淋上酱汁及配料蔬菜即成。

咖哩手抓饼

1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团。

2.另150G面炝加温水揉成光滑的面团。

3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起。

4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉。

5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看图片。

6.团起圆饼状，按扁再擀开。

7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲使劲锤表面。 ​​​