海鲜乌冬面（炒）

海鲜乌冬面的用料中粮凌鲜青虾仁 150克 乌冬面 1袋西兰花 3朵 鱿鱼耳 2片什锦玉米粒 50g 裙带菜 15g韭菜 1绺 胡萝卜 30g橄榄油 50g 盐 适量鸡精 适量 日式沙拉汁 25g日式酱油 25g海鲜乌冬面的做法

步骤1   准备食材。裙带菜提前泡发，鱿鱼耳是烤熟的。

步骤2   韭菜洗净切段，鱿鱼耳切丝，胡萝卜和裙带菜随意切切就行。

步骤3   锅中适量橄榄油烧热后下入各种蔬菜，海鲜（可换成肉类）。

步骤4   翻炒均匀至虾仁变成红色，放入乌冬面。

步骤5   加入日式沙拉汁。

步骤6   再加入日式酱油。

步骤7   翻炒均匀。

步骤8   最后放入韭菜段，适量的鸡精和盐。

步骤9   大火翻炒均匀即可。

步骤10   装盘。

步骤11   成品。

步骤12   乌冬面&昆布汤。海鲜乌冬面的烹饪技巧1 炒的乌冬面不一定非要开水焯一下，口感一样会劲道爽滑；2 这款面的精华就在于日式沙拉酱的酱汁和日式酱油，日式酱汁称得上是日式料理必备佐料哟；3 盐的用量要掌握好，不易太多，因为酱汁本身就是咸的。