最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋
最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋
食材用料
|
猪肉末 150g |
|
|
玉皇花生油 适量 |
|
|
姜丝 适量 |
|
最值得珍藏的家常菜…鱼香肉末烘蛋的做法
1.木耳和香菇洗净切碎，香葱切花，红椒切碎备用。将肉末和海天古道料酒、姜丝一起腌渍。剩余调味料拌在一起调成鱼香汁。
2.将鸡蛋打散，调入温水，倒入热玉皇花生油锅待蛋液完全凝固后盛出。锅中重新热玉皇花生油，放肉末和其他配料翻炒，倒入鱼香汁调味，用水淀粉勾芡。
3.将炒好的肉末倒在烘蛋上，撒上葱花即可。
4.完成了。
小贴士
鸡蛋中调入温水，这样可以使烘蛋口感顺滑细腻。另外，海天365高鲜头道酱油可以使鱼香汁味道更香。
赞 (0)