冬天已经来临,陈皮普洱茶正值适饮时节!在这寒风萧瑟的季节,邀三两好友,泡一壶陈皮普洱茶,偷上半日闲,真是再好不过了,下面龙承君就给大家介绍一下该如何冲泡陈皮普洱茶以及它的存储方法吧!
①温杯洁具。为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!
②投茶。以盖碗100毫升水容量为例,投一颗陈皮龙珠。
③洗茶。水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。
④注水。因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会产生泡沫,用茶盖轻轻抹去即可。
⑤浸泡。盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。⑥出汤。出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯。
①温壶。紫砂壶温杯与盖碗温杯原理相似,以提高茶具的温度减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!
②投茶。以紫砂壶120毫升水容量为例,投一颗陈皮龙珠。③洗茶。水温100度,开水注入壶中,快速洗茶两次,醒茶三分钟。④冲泡。水温100度,开水注入壶中,前几泡以每泡约10~20秒的速度缓注缓出。第四泡开始,每泡依次增加3-5秒浸泡时间再出汤。中后段适当延时,尾段沸水闷泡。
1、可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存,置于通风透气的室内存放;