天气热,消暑健脾开胃的酸梅汤可以有,如何熬制酸梅汤才好喝呢?

天气热,消暑健脾开胃的酸梅汤可以有,如何熬制酸梅汤才好喝呢?
酸梅汤是传统的消暑饮料,现在天气热,自己在家熬个酸梅汤,不但能消暑解渴,还能健脾开胃,提神醒脑。特别是夏季吃火锅,配上这酸梅汤,别说有多爽。
正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的,乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾,夏季喝酸梅汤不但解暑,还有健脾养胃的功效,酸梅汤是夏季不错的保健饮品。
酸梅汤的食材我们可以药房配,也可以网上买配好的药包,回家熬制即可。那么如何熬酸梅汤才能把食材中的营养完全熬出,口感更好汤好喝呢?
酸梅汤的主要食材都是中药,因而熬制过程和熬中药一样,先用清水泡30分钟,再进行熬制,第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将其营养物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少,一共可以熬煮三次。可以根据个人口感,太酸太苦可以加冰糖调节。
天气热,消暑健脾开胃的酸梅汤可以有,如何熬制酸梅汤才好喝呢?下面把我今天熬的酸梅汤分享给大家,希望大家喜欢。
1、我是网上买的酸梅汤包,一包是100克,可以分次使用。一包可以用5000克水。当然每次熬,水也可以分次加入。主要材料有:甘草、乌梅、玫瑰茄、山楂、陈皮、薄荷、可食桂花。还可以加入柠檬,或者枸杞等。
2、把甘草、乌梅、玫瑰茄、山楂、陈皮用清水冲洗干净。
3、把所有食材装入无纺袋中。
4、加入清水泡30分钟左右。
5、放入黄冰糖,大约50~100克。
6、先大火烧开,再转小火熬30分钟。

熬好后,倒出汤汁,再加清水再熬,一共熬三次,把三次的汁倒在一起混合。如果太酸或者太苦,还可以根据自己的口感加冰糖调节。

放入水壶放冰箱冷藏口感更佳。

恋尚我家原创文章,转载请注明出处。


(0)

相关推荐