一家人就这一砂锅足矣，板粟胡萝卜排骨煲

---

板粟胡萝卜排骨煲

冬来啦！尽量少炒，做一锅有温度的砂锅煲，营养而美味，全家人都爱吃。

食材：排骨、胡萝卜和莴笋切成滚切块、板粟用开水泡后去皮。

调料：葱段，大蒜，姜片，干辣椒，花椒，酱油，葱花，盐，料酒。

1、热锅放油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香。

2、放排骨，炒变色，放入料酒翻炒。

3、放盐、酱油，糖少许，炒2分钟。

4、排骨装入事先准备好的砂锅中。

5、排骨上面铺上板粟、胡萝卜和莴笋。

6、加水没过排骨。

7、大火烧开后转小火焖30~50分钟。中途用筷子挑动，以免粘锅，直到收汁就好。

撒上葱花或者香菜。色香味美的一锅上桌了。配上一碗粥，超下饭的营养美食。你也试试吧。

觉得不错就点赞吧！