西红柿是世界上第一个在市场上出售的基因编辑食品

这是有史以来第一次，你可以买到一种经过CRISPR基因编辑的食品——至少如果你住在日本，那里的西西里红高GABA（γ－氨基丁酸，改善机体睡眠质量、降血压等生理功效）番茄刚刚上市。

“我们从9月17日开始运送西红柿，”日本初创企业Sanatech Seed的Minako Sumiyoshi说，该公司直接向消费者销售西红柿。她说对西红柿的需求“还不错”。

“这对CRISPR食品来说是一个非常重要的里程碑，”他说…

由CRISPR技术编辑的基因番茄现在在日本上市

https://forbestalk.com/news/science/tomato-is-first-crispr-edited-food-to-go-on-sale-in-the-world/

Tomatoes with genes edited by CRISPR technology are now on sale in Japan

Courtesy of Sanatech Seed

For the first time ever, you can now buy a food altered by CRISPR gene editing – at least, if you live in Japan, where the Sicilian Rouge High GABA tomato has just gone on sale.

“We started shipping the tomatoes on September 17,” says Minako Sumiyoshi at Japanese start-up Sanatech Seed, which is selling the tomatoes directly to consumers. She says demand for the tomatoes is “not too bad”.

“It is a very significant milestone for CRISPR foods,” says  …

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