『养生之道』治咳嗽,中医就服这片有五千年历史的“神仙叶”
春取桑枝、夏摘桑葚、秋打霜桑叶、冬刨桑白皮,桑树一身都是宝。在我国,栽桑养蚕已有5000多年的历史。嫩桑叶可养蚕,老桑叶可入药。
相传宋代时,严山寺来一游僧,身体瘦弱且胃口极差,每夜一上床入寐就浑身是汗,醒后衣衫尽湿, 20年来多方求医皆无效。
严山寺的监寺和尚知道了游僧的病情后,便赠他一祖传验方:桑叶焙干研末后用米汤冲服。没想到连服3日后,缠绵20年的沉疴竟然痊愈了。
中医认为,桑叶性寒,味甘苦,归肺、肝经,由于形如扇子,故有“铁扇子”之名。以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆、无杂质者为佳。药用桑叶多为经霜后采收,叫做“霜桑叶”或者“冬桑叶”。
《本草纲目》记载:“汁煎代茗,能止消渴,止劳热咳嗽,明目长发。”古人誉之为 “神仙叶”,尤其善于清肺热、润肺燥,治疗风热犯肺之发热咳嗽、痰黄,或燥热犯肺之干咳少痰、咽痒等症,蜜炙后润肺效果更佳。
煎霜桑叶缓解眼干
长期面对电脑的白领一族常常会感觉眼睛干涩酸痛、疲劳不适,此时,不妨试试煎霜桑叶敷眼睛,来缓解眼睛干涩不适。
用法:
将霜桑叶15~20克洗净,水煎去渣,放凉后用干纱布浸药液敷病眼,治疗眼干、眼热、眼昏,一般每日3次,2~3天见效。亦可以用霜桑叶煎水温洗,有润眼明目之功。
提示:
眼球表面的疾病,如角膜、结膜及眼睑等有发炎、过敏、受伤等需要咨询眼科医生。
皮肤出油,桑叶洗脸
桑叶内含有的某些物质具有美容作用,清朝光绪年间的《外科寿世方》记载的“洗面光彩方”,原料就是桑叶。
皮肤爱出油的人,不妨试试用桑叶膏或用桑叶外敷。
做法:
取桑叶30~50克,加水超过药面5厘米,大火烧开后转文火煎煮15分钟左右即可。使用时,早晨用干净茶匙取一勺的量掺水洗脸,晚上仍用洗面奶洁肤。洗完之后,皮肤不易紧绷,一周后皮肤变滑,出油变少,干裂起皮现象得到改善。
提示:
有冰箱的情况下,一次制作一周的量就已足够,并应注意密封保存,用干净的器具取用。
桑叶洗头治脱发
桑叶水洗头源自《千金方》,桑叶味甘苦、性寒,具有疏散风热、平肝明目、清肺润燥、凉血止血的功效,对因肝火上炎、肺燥伤阴、血热血燥、风热外袭等引起的头皮瘙痒、头屑偏多、脂溢性脱发等有一定疗效。
用法:
取新鲜桑叶200克,洗净搓碎后,放入容器注入清水,继续使劲搓揉,直到水变暗绿胶汁状,随后将碎渣叶滤去,将汁略加热洗头。
建议在清洗时,多洗几次,因为桑叶上有一些油脂,容易遗留在头发上,引起头皮瘙痒。
提示:
桑叶性寒,处于经期或怀孕中的女性要慎用。
除了药用,嫩桑叶也可以直接食用。
桑叶可裹点面糊炸着吃,不过其中油脂较多,超重、肥胖者建议少吃;
桑叶也可凉拌,采摘鲜嫩的桑叶,在开水里焯一下,再用冷水过一遍,切丝后加入适量盐、蒜泥、香油,一盘美味的凉拌桑叶就做好了;
桑叶还可以做馅,和肉末或肉丁掺在一起,用来包饺子、馄饨、包子等;或者用桑叶做桑叶面、桑叶饼、桑叶猪骨汤、桑叶猪肝汤、桑叶鲫鱼汤等也很不错,营养又美味。▲
受访专家:
甘肃中医药大学药学院副教授 宁艳梅
天津中医药大学第二附属医院心内科副主任医师 江海涛
南京市妇幼保健院中医美容科主任 张世中
武汉市中心医院中医科主治医师杨雅琴