一碗面粉加5个鸡蛋,不蒸馒头,不烙饼,比馒头简单,比馅饼还香【图文】

 

做法：

1，准备好400克面粉，撒上一把黑(白)芝麻

2，打入五个鸡蛋，4克酵母，30克白糖，2克食盐搅拌均匀

3，搅拌成面絮后加入25克食用油

4，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发两倍大

5，面饧好之后揉面排气，分成大小均匀的小剂子，搓成长条慢慢的卷起

6，放入碗中二次饧发

7，准备好一个小碗打入一个蛋清打散

8，饧发好之后刷上一层蛋液撒上一点黑芝麻，盖上保鲜膜蒸30分钟关火后焖5分钟

9，出锅脱膜即可享用非常的蓬松暄软

(2020/12/15)