大白菜干烧心，不包心，不仅仅是缺钙，还差这种微量元素

种植大白菜为什么会有干烧心的现象，如何能有效预防？

秋风送爽，天气转凉，又到了种植大白菜的时节。

大白菜是老百姓餐桌上最常见的蔬菜，更是农民种植最普遍的蔬菜，在我们长江流域每家每户都会在自家菜园里种上几垅，每到秋季，农民朋友第一个种植的就是大白菜。

大白菜非常好种植，只要撒下种子下足了肥料它就会长出白菜，而且产量也比其它蔬菜高出一大截，在生长的前期，几乎没有什么技术投入就能长得碧绿茂盛，但是如果种植不当，到了中后期特别是在莲座结球期就会突然发生干烧心的现象，你会看到大白菜中间的叶片像着了火似的，开始是边缘变得焦黄，渐渐蔓延到整株心叶，导致白菜包心不实，内叶焦黄直至腐烂变质，整棵白菜也烂掉了。

对于大白菜干烧心的问题，大多数农民都是束手无策，不清楚长得好好的大白菜怎么到了要包心结球时就变焦黄了呢？

他们会根据自己的经验做出各种判断，有的认为这是病菌虫害引起的，于是，买来各种灭菌剂、杀虫剂盲目地进行打药防治；有的会觉得是缺肥，会不断地补施氮肥，甚至往叶面喷施尿素；也有的认为是缺水，不停地灌水，往叶片上喷水；还有的认为是阳光强烈被灼伤，将外面的叶片绑起来，甚至给白菜遮阳。

其实，干烧心是大白菜生长过程中普遍存在的生理性病害，主要发病原因就是缺钙和缺锰。

造成缺钙、缺锰的原因有以下几种：

氮肥施用过量

施用过多的氮肥，使钙氮比例失调，抑制了钙的吸收。

土壤透气性差

这其中有土壤本身的原因，如低洼盐碱地，也有因长期施用化肥或污水灌溉等造成土壤板结、盐渍化，破坏了土壤结构，降低渗透力，使植株根系吸收不到足够的钙素。

长期重茬种植

长期重茬种植或者土壤黏性过重，不仅导致土壤中钙、锰等营养元素含量减少、活性降低，同时会严重削弱根系对钙、锰的吸收，造成大白菜生理异常、体内缺水，从而诱发干烧心现象的发生。

气干燥、土壤缺水

气温过高，天气干燥时土表累积的盐分，使根区盐分浓度增大，而使钙的比例减少，在水分过多时钙又被淋溶出根区，引起钙的缺乏。

防治方法

合理安排茬口

避免重茬种植，不要与吸收钙素较多的番茄、小白菜、花椰菜、甘蓝等进行接茬种植，同时也要避免与十字花科作物连作。

选择土壤盐碱较轻的地块

一般土壤全盐含量应低于0.2%且酸碱度为中性的土壤种植为佳。

平衡施肥，以有机肥为主、化肥为辅。

底肥施足有机肥，结合追肥喷施磷酸二氢钾和尿素的混合液，尽量控制氮肥的用量。整个生育期内氮肥用量控制在每亩30千克以下。多施农家肥能增加土壤有机质含量，改善土壤结构。

选用抗病强的品种

在播种前，应结合本地的气候环境、土壤状况以及市场需求，选择抗病、抗逆性比较强的品种。

合理浇水

在大白菜整个生育期要采用小水勤浇的方式，莲座期要掌握见干见湿的浇水原则，始终保持土壤湿润，不干不涝，灌水后及时中耕，防止土壤板结盐碱化。

补施钙肥、锰肥。

在大白菜莲座期开始喷施钙肥，向叶面喷施1%的过磷酸钙溶液或0.7%氯化钙，每7至10天喷施一次，每亩喷施30公斤，连喷施5次。在大白菜莲座期开始喷施锰肥，每亩叶面喷施0.1%的硫酸锰溶液30公斤，隔一周喷施2次，连喷施3次。