风靡全球的「黄金拉丝餐包」so easy好吃到颤抖!
黄金拉丝餐包
最新款的黄金拉丝面包来了，你知道他有多火爆吗？
这款带有丰富内容的夹馅面包，被称为“黄金拉丝餐包”，以黄金的小清新风给今年秋天注入了一丝幸福和温暖。
这款面包的最大特点就是软，轻软的就像棉花一样。拉丝效果非常好。可以撕着吃，也可以把它切片做成美味的三明治，汉堡包等等
柔软的烤面包，吃起来口感香软、无论是西餐餐桌还是中餐餐桌，都深受青睐。当然了，如果做的方式比较复杂，也难以进入大众餐桌。
而它为何得到大众的青睐，很大的原因，主要还是好吃 好吃，就是它制作方法十分简便，而且较为易于保存。
看着这么有食欲的面包是不是有想法，面包好吃其外形重要口感也很重要，想要做出好吃的面包，就要下功夫。
秋季在门店里绝对是一个颜值担当，当天把这款黄金拉丝面包买回家可以当做礼物送给朋友，新奇特让他（她）惊喜吧。
这款面包也非常简单，就用普通的甜面团制作就可以了，话不多说，我们一起来学习吧👇
黄金拉丝餐包配料表
面包体配料表
山茶花1000g
砂糖150g
盐15g
干酵母10g
淡奶油200g
鸡蛋150g
牛奶350g
奶粉60g
黄油80g
馅料配料表
玉米粒50g
培根肉50g
马苏里拉芝士100g
黑胡椒2g
沙拉酱80g
面包体·操作流程
mianbaoti·caozuoliucheng
1 / 除黄油外，其余材料搅拌无干粉;
2 / 搅至无干粉，七成筋。加入软化好的黄油;
3 / 打至完全扩展;
4 / 面温25度，室温醒发20分钟;
5 / 分割60克一个，松弛15分钟;
6 / 包入30克馅料，包圆
7 / 刷水，粘面包糠;
8 / 温度30度，湿度75%醒发40分钟
9 / 上火185下火180，蒸汽2秒。烘烤10分钟即可.
馅料·操作流程
xianliao·caozuoliucheng
10 / 将全部材料放到一起搅拌
11 / 黑胡椒打散即可;
成 品·展 示
chengpin·zhanshi
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