不要再煎炸，鸡翅这样浸，味道咸香，皮薄肉嫩，每星期都要做一次

小朋友都爱吃鸡翅，脂肪少，又香又滑的鸡翅谁不爱呀，鸡翅的胶原蛋白很多，皮薄肉嫩是优质蛋白质的来源，

煎炸的烹饪方式很好吃，但小朋友就易上火，并且食太多油炸食物不健康，更喜欢简单浸熟的鸡翅，不需要太多的香料就能入味香嫩。

食材：鸡翅5个，葱段3根，姜一块，冰糖20克，黄酒50克，酱油50克，鼓油鸡汁100克，清水100克，盐2克，芝麻油5克，

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水

2. 葱段扎成一束束，姜切一块块，放到锅里

3. 锅里放入葱与姜，冰糖，酱油，鼓油鸡汁，清水和盐，煮开后加入鸡翅

4. 鸡翅再次煮开，加入黄酒小火煮5分钟

5. 翻面，再煮10分钟，然后关火焖

6. 大约焖20分后，翻一下鸡翅让它受色均匀及入味，出锅前刷点芝麻油就非常香啦

肉质又香又滑又嫩，还不掉皮，就像贵妃的手指一样皮滑肉嫩又美，所以我就称它为贵妃鸡翅啦！上碟后再放一朵红萝卜花就美美哒！