这个饼子看起来平平无奇，其实公主都爱吃

阳泉压饼 何方神圣

听过烤饼，听过烙饼，压饼是什么？别看它不出名，但在阳泉，可是无人不知，无人不晓，无人不爱。它就是阳泉压饼，价格低廉是它的“做饼原则”，虽然价格这么接地气，味道可是丝毫不差，连唐朝公主都爱吃，想知道它和公主的传说吗？一起来看看吧！

压饼与公主的故事

这个故事的主人公，分别是阳泉压饼和平阳公主，据传，公主当年率兵镇守娘子关，在一场战役中，受到敌军的围困，情况危急，当地的百姓为援助公主，用泉水调成面糊，制作出易于运输、储存的脆饼，将士们和公主这才渡过难关，自此之后，阳泉压饼成了当地人爱吃的美食。

重点来了：压饼味道

没吃过的朋友最关心的问题来了：这饼到底好不好吃呢？

此处借用当地民谚作个回答：“黄金饼，薄如纸，入口碎，嘎嘣脆。”这句话生动描述了压饼的色香味，压好的饼子色泽金黄鲜艳，饼身轻薄，犹如两张拼在一起的纸，吃起来酥脆可口，饼香十足。

对阳泉人来说，压饼既是桌上的主食，也是日常的零食，还能充当走亲访友的礼品，是个全能的饼子没错了。

想尝尝公主也爱吃的压饼吗？

那就快来阳泉吧，最正宗的压饼等着你！

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