非遗美食：河北省非遗美食——阿杜土鸡
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搓椒土鸡 搓椒土鸡是近年来绵阳地区比较流行的一道菜,据说是当地大厨从云南引进做法后改良而来.它既是一道凉菜,又可以看作是一道热菜,因为这是把煮熟的土鸡先斩块,然后再加调辅料凉拌,包括撒入大量搓椒末.蒜 ...
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榛蘑炖土鸡 主料:干榛蘑50克,战斗鸡1只(重约1300克,是农家饲养的.非常有战斗力的土鸡),泡好的宽粉条100克. 调料:熟猪油50克,小料(八角.桂皮各2克,葱段.姜片各10克),浓汤1200克 ...
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茶树菇土鸡煲 主料:土鸡半只500克,茶树菇100克. 调料:姜15克,豆瓣酱10克,盐5克,味精2克,色拉油20克,花椒油5克,胡椒粉2克,干辣椒段5克,黄酒5克,高汤200克. 制作: 1.鸡洗净 ...
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美食杰——砂锅清炖土鸡
砂锅清炖土鸡 美食杰 · 2016-09-27 口味:咸鲜 用料详情 主料:土鸡(半只).大葱(半根).生姜(1块) 辅料:精盐(3克).香葱(1根).枸杞(4克).料酒(1大匙) 用时:5小时15分 ...
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原盅椰汁香菇玉米炖土鸡 1.把椰子水和椰子肉挖出备用. 2.红萝卜,土鸡,椰子肉,香菇,玉米,枸杞过水后放入椰子里,把椰子水加点水下盐倒入椰子壳里. 3.下蒸笼蒸40分钟,起锅撒点芹菜末. 醋 ...