十日弹03:《Food of Love》,努力加餐饭
昨曰长相忆,
今道加餐饭。
科比走了,许多人走了。
思君令人老,岁月忽已晚。
弃捐勿复道,努力加餐饭。
——《行行重行行》
小E思来想去,觉得世间种种思念牵挂,千言万语,到最后只想说:“二事最关身,安寝加餐饭”。
自我照料是一切医疗的基础。
03
第三弹,小E给大家推荐《Food of Love》
努力加餐饭
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今天,为你介绍一些创伤治疗饮食的知识,你也可以把这份菜单作为压力管理菜单。目的在于改善你的消化系统,使你的大脑平静下来,并帮助你减轻最近因为无法外出而增加的体重。我知道有些人的衣服瘦了。
吃什么?
首先是植物蛋白:把豆子和其他豆科植物(扁豆、鹰嘴豆、大豆)作为你饮食的基础部分。豆类的血糖生成指数很低,富含维生素和矿物质,还富含纤维素。
鱼,你最好的动物蛋白朋友。
鸡蛋,它是很好的营养来源,也是构成我们身体蛋白质氨基酸的重要来源。
肉,适量食用,减少肉类的摄入可以改善体内微生物群的平衡和健康。
同时,避免过度依赖各种慰藉食物。
“焦虑不安”这个词的英文STRESSED,反过来写就是“甜点”(DESSERTS)。这在生物医学上是讲得通的。在面对丧失或难以承受的压力时,有机体会找寻容易被分解成糖的食物——甜的、高脂肪的、咸的混合物。比如,巨无霸汉堡、冰激凌、各种汽水饮料和甜品。
但是呢,没有绝对正确或错误的食物,没有任何一种食物是绝对禁止的(除非你的身体有特殊情况),少量摄取你最喜欢的食物,适当地纵容自己,也可以的。
你可以开动脑筋,还可以与家人比赛,每天变化水果和蔬菜的搭配。
图片提供Tiger
怎么做?
有些菜,需要烹饪。怎么做呢?
借用苏东坡做东坡肉时的心得:“待他自熟莫催他,火候足时他自美。”
好了,现在去探索你的冰箱、厨房和零食筐吧。
如何吃?
我们可以试着,看着餐桌,选择最吸引你的食物:
1.静坐,用几个深呼吸把自己的状态稳定在当下。
2.运用全部的感官来体验这个食物,留意为什么这个食物看起来那么诱人,然后运用所有的感官,吃下它。
3.慢慢咀嚼,留意味道的变化。
4.思考:你的愉悦感有增加吗?再来一口呢?味道什么时候变得没有那么好?愉悦感什么时候在减少?
5.察觉肚子如何渐渐饱足,吃饱的时候你又是怎样的感觉。
6.允许自己停下来。
7.如果过了五到十分钟,仍然想吃,那么就再吃一点。
面对疫情的持久战才刚刚开始,
不如兀然坐,不如塌然卧。
食来即开口,睡来即合眼。
祝好胃口。明天见。
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