每日一膳 | 多变天气下，急需一款大众皆宜的养生汤品~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
百合花，原产于神州大地，其花姿简洁大方，叶片翠绿青秀，茎干亭亭玉立，且有“百年好合”、“百事合心”的美好寓意，从古至今一直受到大众的青睐。经过园艺专家长时间的人工栽培与品种改良，如今百合花已变得多姿多彩，不再是纯白那么单调，既有金黄、橙红、粉红、紫黑等不同颜色，又有彩斑、条纹等不同图案，有的还带有独特的浓郁花香，让百合花更具观赏价值。
百合除了极具观赏价值，它的鳞茎还可以作为食用和药用，可谓“入得厨房，出得厅堂”。百合的鳞茎，由多层肉质鳞片环抱而成，形如莲花，有“百年好合”之意，故得百合之美名。
在民间婚宴里，总少不了一两道用百合烹制的菜肴，例如西芹百合炒丁、莲子百合红豆沙等，以讨个好彩头。
百合品种繁多，但并非所有品种均可食用，只有卷丹、百合和细叶百合三个品种可供食用。其中卷丹的鳞茎又名龙牙百合，因其瓣形呈微波状，略向内弯曲，侧看似弯月，正看似龙牙而得名。龙牙百合是百合中的精品，尤以湖南隆回和江西永丰出产最为上乘，因其瓣长肉厚，口感甘甜清香，香酥细腻，被列为历代朝廷的贡品。
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专家点评：
山药性涩，能涩精气、健脾止泻。莲子，《本草备要》载：“甘温而涩，补脾，涩肠，固精”，可治脾肾虚所致的便溏、白带多、遗精及崩漏等。其与山药搭配，能更好地发挥补益与固摄的功效。百合，润肺之余，能收敛心神。本汤品能补肺脾肾、安神，既有益于更年期女性，又有益于脾胃虚弱的人群。能缓解心烦失眠、潮热盗汗、便溏、胃口不佳等不适，也是大众养生的不错选择。
小贴士：
湿热体质人群不作推荐。