农民菜园常见蔬菜，亩产4000斤，可赚3000元，为何很多人不种？

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如今已经是春耕时节，很多人都在菜园地里忙碌着，将时令蔬菜栽种下去，从而让其更好的生长，到了夏季时就可以采收，食用的口感更为独特，大家可以选择不同的蔬菜换着吃，比如说茄子、黄瓜、西红柿、空心菜等，这些都是最为常见的蔬菜，很多家庭都会进行种植。

一、豇豆特性

其实缸豆也是菜园里的常客，它的俗称就是长豆角，相信大家对它并不陌生，夏天时大家也都会去食用。它是一种一年生的植株，花瓣则为淡紫色，等开花后就会长出果实，一般可从5月份开到8月份。它最初时是在非洲地区栽种，不过我国也进行了引种，作为一种旱地植株，它在那些疏松、肥沃、土层比较厚的土壤中都能看到。

当然它的营养成分也非常多，每100g中含有2.7g蛋白质、也有着1.8g的纤维、胡萝卜素则为120微克、维C为18mg、钙质为42mg、镁为43mg、钾为145mg。其食用的价值高，蛋白质有利于人体的吸收，可以满足人体的多种营养需求，而它的豆荚食用口感美味，可以炒制食用也可以进行凉拌，还能加工成罐头、腌制等。豇豆中的磷脂成分比较多，对于糖尿病患者是福音，因此这类患者是可以放心大胆食用的。

二、致富

目前很多地方都在种植豇豆，比如说武隆县鸭江镇就种植了几千亩地，其亩产量在2000-4000元之间，而市场的收购价为0.8元，每亩地的收入在1600-3200元左右。

广西合浦县东江村的村民也利用豇豆发家，村民老张表示，他去年种植5亩地，产量为2万斤，亩产收2000元，凭着豇豆成功的致富。他今年将种植30亩豇豆，希望能赚上更多的钱。而合浦县目前种植面积也超过了12万亩，产值多达10.45亿元，不少贫困户也得到了专家的免费指导，从而很好的增加产量。

不过从去年开始，合浦县就迎来了转型，引进了四季豆和辣椒，主要还是豇豆的种植面积太大，产量逐年增加，市场的消耗量不多，不少农民手里的豇豆卖不动，价格也压低，不少人放弃了豇豆的种植。当然目前合作社也进行了豇豆的深加工，比如说可以加工成干菜等产品，从而让农民的收益持续提高。

三、种植技术

想要让豇豆有更高的市场竞争力，那就要选择优质的品种，这样才能卖出更高的价格，获得更多的经济收益。大家要根据当地的环境，选择抗逆性强的品种，在种子的处理上，需要先放在药水里泡上20分钟，再用上清水进行清洗，注意好催芽，如此就可以让它播种下去。

种植时要注意好密植才行，保持株距为30厘米，行距为50cm，这样产量才能更多品质更优。还要注意好浇水施肥，一周保持浇水一次，雨季来临时要注意好及时的排水，当然还要搭好支架，从而增加结荚率，减轻病害的产生。

对于豇豆这种蔬菜，你是否喜欢吃呢？对于它的经济效益，你有什么看法？