青山学下饭又开胃的家常菜的做法，为了家人的健康想，早学早明白

下饭又开胃的家常菜的做法,为了家人的健康想，早学早明白！

胡萝卜回锅肉

1.准备食材

2.油锅炒肉

3.加葱姜辣椒

4.加胡萝卜

5.加洋葱

6.翻炒加生抽，十三香粉，加盐，鸡精

家常小炒

1.热锅倒少许油，豆腐切块下锅煎，等两面煎黄即可。煎豆腐时可放适量盐入味

2.粉皮用热水泡软

3.大豆芽摘掉跟，韭菜洗干净待用

4.将豆腐，芹菜，粉皮都切条，姜切末，蒜切片，线椒切斜刀

5.热锅到油，油温六成热，放入姜，蒜，线椒，两颗干红椒炒出香味

6.放入豆芽，翻炒一分钟，加入豆腐条，芹菜翻炒二分钟

清香芦蒿炒蛋

1.小葱洗净切段

2.鸡蛋放入少许盐打散均匀

3.热锅热油倒入鸡蛋液，用筷子划至蛋液快全部凝固，划散盛出

4.锅中余油放入洗净切成段的芦蒿翻炒片刻

5.放少许糖

6.放少许盐

7.放适量生抽

8.放入蛋块翻炒均匀

酸菜豆腐鱼

1.把鱼片用50℃的水清洗2-3次，沥干水分，将鸡蛋清和嫩肉粉加盐搅匀，倒入鱼片中，搅拌均匀。

2.将辅助材料洗干净备用

3.在锅里面加入150克油，待油烧至7成热，放酸菜，泡椒，生姜，泡姜。炒约10分钟，加入1千克水，盖上锅盖。煮酸菜时间5分钟。

4.加入豆腐5分钟

5.用筷子把鱼片放进锅里，加青花椒

川味凉粉炒豆干

1.调味料腌肉 豆干切条 辣椒切块

2.豌豆粉也切条 不要太小太碎不好夹

3.放一旁备用

4.下油锅 爆香老干妈 爆香辣椒葱蒜和腌制好的肉片

5.再下豆干 加盖焖煮一会 开盖收汁

6.装盘

7.酸酸辣辣的川味菜好下饭

爽口莜面

1.备料

2.用50度温开水泡莜面（1袋180克），大约20分钟

3.配菜切丝待用

4.白菜叶切丝待用

5.放入适量的盐、醋、白糖、花椒油等调料，凉拌即可

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！